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味精食品生产许可证代办注意事项
味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸，然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸，再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷...
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食醋食品生产许可证代办注意事项
醋是用各种酵后产生的酸味调味剂。酿醋主要使用大米或高梁为原料。适当的酵可使用含碳水化合物（糖、淀粉）的液体转化成酒精和二氧化碳，酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水。所以说，酿醋的过...
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酱油食品生产许可证办理注意事项
酱油由酱转变而来，早在3千多年前，我国就有制酱的记载了，早期的酱油是用鲜肉制成的，发来发现大豆制成的酱油与鲜肉制成的酱油口味相似并且成本还低，于是酱油开始流传开来，后来随着佛教僧侣的传播，酱油也传遍...
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乳制品食品生产许可证办理注意事项
乳制品：指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。
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食品行业从业者每个人都必须了解的卫生知识（二）
直接接触食品（半成品、成品）的生产人员的手、工作衣、帽如不经常定期清洗消毒，就会有大量的微生物附着而污染食品，鼠、蝇及蟑螂等一旦接触生产食品，其体表面与消化道内大量微生物会给食品造成污染。
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食品行业从业者每个人都必须了解的卫生知识（一）
而对于食品行业从业者来说，其卫生安全规定只会更严格，因为食品卫生安全关乎到我们每一个人的健康，而就在之前，新闻也不断爆出食品和餐饮行业的各种卫生问题，而国家也加大力度整治这些问题，这无疑给那些不法...
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食品企业虫鼠害消杀方案
近年来，食品安全问题引起全球关注，害虫是一个食品生产加工企业需要认面对的问题之一。为此多数食品生产加工企业都选择了相应的工厂杀虫灭鼠公司为其服务，进行孳生在食品饮料加工企业的鼠类、蟑螂、苍蝇、蚊虫...
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油炸食品常见的四个典型问题
油炸食品变得太油腻的主要原因之一是因为油不够热。当你在油炸机里面油炸食物时，油需要热。这取决于食谱，但通常情况下，油需要在300度之间。如果油是冷的，食物会吸收它像海绵一样，将导致在潮湿，油腻防美味。
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食品接触面消毒剂之---75%的酒精的秘密
接触直接入口食品的输送带、包装机料斗等机器设备生产前后要进行清洗消毒，为何一定要浓度75%的食用酒精喷雾消毒？
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疫情下食品追溯管理体系搭建浅谈
1月14日，天津市疾控部门在对天津市某食品公司送检的雪糕样本进行新冠病毒核酸检测时，发现3份雪糕样本检测结果呈阳性。截至14日14时，已对该企业进行全面封控，禁止人员及货品进出，已对库存涉疫货品进行封存，...
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基础软件服务市场现状 开源化是时下软件开发的主流
基础软件是信息系统最核心的部件，是保障信息系统安全的重要阵地和最后一道防线。一直以来，国产基础软件的发展受到了国家从战略高度的重视和推动。经过二三十年的发展，国产基础软件的技术、生态均已经比较成熟...
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食品接触面的清洁卫生
在加工过程中，所有食品接触面必须使用有效清洁剂和消毒剂进行清洗消毒，符合相关卫生指标后方可与产品接触。
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