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食品接触面的清洁卫生
在加工过程中，所有食品接触面必须使用有效清洁剂和消毒剂进行清洗消毒，符合相关卫生指标后方可与产品接触。
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以食品类别冲突的6个案例，讲讲食品分类体系及如何精准定位食品分类
作为食品从业人员或是食品检验机构的工作人员，都或多或少遇到过这样的困惑，同一类食品，我们有各种各样适用的标准，国家标准、行业标准或地方标准，每一个标准都有这类食品的定义和分类，同一类食品在不同标准...
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食品企业的更衣室，可以这样做！
《GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范。中对食品企业更衣室的要求：
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被“双随机”检查抽到的企业，要这样准备！
今年国家市场监管总局开展的“双随机，一公开”检查就要开始啦！据说今年稽查要比往年力度大，要求严格，如果你的企业被抽到了，不要着急，赶紧在检查开始前做好充足的准备吧！
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食品安全抽检抽样流程及注意事项
《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规均对食品抽检抽样工作进行了规定，抽样单位应按相关规定建立食品抽样管理制度，明确岗位职责，规范抽样流程，严肃工作纪律。
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首家获电子烟专卖生产许可 金城医药最新进展情况如何
首家获电子烟专卖生产许可6月14日消息，截至发稿，金城医药高开3.96%。消息面上，公司公告称，全资子公司金城医化收到国家烟草专
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记录填写要求和注意事项
记录是记载过程状态和过程结果的文件，是质量管理体系文件的一个重要组成部分。所谓过程状态主要针对产品质量的形成过程和体系的运行过程，而过程结果则是指体系运行效果和产品满足质量要求的程度。根据记录的上...
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食品工厂生产管理流程及制度
食品工厂生产管理流程及制度
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食品厂供水设施
上期与大家进行交流了墙壁、门窗、地面的内容，本期与大家交流一下对设施与设备的供水设施内容进行交流
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食品厂车间卫生细节及隐患排查看这里！
本周，食品生产厂家已陆续开始进行开工前的准备工作。但是，关于食品厂春节后开工的车间生产卫生工作，您都安排到位了吗？不用担心，贴心的小编已为您整理好，以下就是食品厂节后开工的常规卫生工作及注意细节
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致敏物质管理制度
对食品设计及生产加工全过程的致敏物质严格控制和管理，以最大限度的减少或消除致敏物质交叉污染。
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《益生菌食品》团体标准发布：活菌数量达标 才是益生菌食品
日前，中国食品工业协会发布《益生菌食品》团体标准（以下简称《标准》），对益生菌及益生菌食品进行了定义、分类，并对生产技术、质量控制和运输贮存进行了明确规定，这将促进益生菌食品消费的高质量发展。
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