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食品车间排水沟的设计要求
在食品加工车间中，排水沟清洁、卫生非常关键，如果有严重积水、渗漏、污秽，容易孳生虫害和霉菌而造成食品污染的可能。　　同 2022-09-07 11:05
关于食品及相关产品采购、验收、使用的要求
一、一般要求　　生产经营单位应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和储存管理制度，确保所使用的食品原 2022-09-07 11:05
《山东省食品安全地方标准　食品小作坊生产加工卫生规范》等食品安全地方标准发布
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定，经山东省食品安全地方标准审评委员会审查通过，现发布《山东省食品安 2022-09-07 11:04
车间布局如何做？从使用者的视觉杂谈食品车间规划和布局
一、整体布局　　车间的整体布局，要以产品的工艺流程、生产规模、配套设备和预定的场地为主线，结合其他细节来进行调整。　　如 2022-09-07 11:04
GB 14881食品人学明白了吗？（十六）设施与设备的个人卫生设施
上期与大家进行交流了GB 14881中清洁消毒设施和废弃物存放设施的内容，本期食品伙伴网与大家交流一下设施与设备的个人卫生设施内 2022-09-07 11:04
质量记录，这些内容你都知道么
质量记录，是指企业进行的质量活动所留下的记录。是用以证明质量体系有效运行客观证据。　　质量记录是获得必要的产品质量及有效 2022-09-07 11:03
味精生产许可证审查细则
实施食品生产许可证管理的味精产品是指以粮食及其制品为原料，经发酵提纯的含谷氨酸钠的产品。包括谷氨酸钠（99%味精）、味精（强力味精和特鲜味精）。味精的申证单元为1个。在生产许可证上应当注明获证产品名称... 2022-09-06 18:11
食醋生产许可证审查细则
实施食品生产许可证管理的食醋产品包括酿造食醋和配制食醋。酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经微生物酿造而成的一种酸性液体调味品；配制食醋是指以酿造食醋为主体，与食用冰乙酸... 2022-09-06 18:10
酱油生产许可证审查细则
实施食品生产许可证管理的酱油产品包括酿造酱油和配制酱油。酿造酱油是指以大豆（饼粕）、小麦和（或）麸皮等为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品；配制酱油是指以酿造酱油为主体，与酸水... 2022-09-06 18:10
食用动物油脂生产许可证审查细则
实施食品生产许可证管理的食用动物油脂是指由动物脂肪组织提炼出的固态或半固态脂类，经过加工制成的食用动物油脂。包括食用猪油、食用牛油、食用羊油等。其申证单元为1个，即食用动物油脂。在生产许可证上应注明... 2022-09-06 18:09
夏季发生中毒窒息如何救护?
夏季是职业性化学中毒高发期。这主要是因为，夏季温度高，有机溶剂易挥发，而一些用人单位会通过打开空调、关闭工作场所门窗及通 2022-09-06 15:24
高温环境下如何预防中暑?
中暑是劳动者在高温环境中工作由于热平衡和水盐代谢紊乱而引起的以中枢神经系统和心血管障碍为主要表现的急性疾病。气温过高、湿 2022-09-06 15:23

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