一、食品生产许可证办理一般要求
应符合GB 14881的有关规定。
二、 食品生产许可证办理原料和包装材料的采购和验收要求
1.原材料和包装材料的采购，应当按照GB 14881的有关规定进行。
2.企业应建立供应商管理制度，规定供应商选择、审核和评价程序。
3.对供方采取的工艺及安全措施进行评价，必要时进行定期现场评审或监测。
4.违法添加原材料、包装材料等食品安全问题，应当向当地管辖企业的食品监督管理部门报告。
5.直接进入干混工序的原料，保证外包装完整性、无病虫害痕迹等污染。
6.对于直接进入干混工艺的原材料，企业应采取措施，确保最终产品的微生物指标符合标准要求。大豆原料应确保保脲酶活性为负值。
三、食品生产许可证办理之原料和包装材料的运输和贮存要求
1.企业应当按照保证质量安全的要求运输、储存原材料和包装材料。
2.原料和包装材料在运输和贮存过程中，应避免阳光直射，雨淋，强烈的温度，湿度变化和冲击，不得与有毒有害物质混合，混放..
3.在运输和贮存过程中，应避免对原材料和包装材料的污染和损坏，尽量减少质量劣化；运输有温度、湿度等特殊要求的原材料和包装材料要按规定条件储存。
4.储存应当根据不同原料和包装材料的特点进行划分和储存，并建立标识，以表明有关信息和质量状况。
5.应定期检查库存原材料和包装材料。对贮存时间长、可能发生质量变化的原材料和包装材料，应定期取样确认其质量。变质或超过保质期的材料和包装材料应及时清理。
6.合格的原材料和包装材料的使用应按照"先进先出(FirstInFirstOut)"或"有效的先进先出"的原则合理安排。
7.食品添加剂和营养强化剂由专人管理，设立专门库房或专门区域存放，并使用专门登记册（或库房管理软件）记录添加剂和营养强化剂的名称、时间、数量和使用情况。注意其有效期。
8.营养强化剂如维生素和矿物质，其质量在储存过程中易于改变，应接受原材料的鉴定，如有必要，应进行检查，以确保其符合原材料的要求。
9.含有过敏原的原材料应分区放置，并贴上标签，避免交叉污染。
四、 其他
原材料、包装材料的采购、验收、储存和运输记录。
