食品工厂设计管路布置的一般性要求是我们食品工厂设计人员必须了解的知识，下面笔者就给大家介绍下食品工厂设计管路布置的一般要求吧。
（1）管道布置应满足生产需要，易于操作、安装和检修，应平行敷设，尽量走直线，少拐弯，少交叉，缩短管线，减少管材消耗
（2）应尽量集中布置，如沿墙壁、楼面底、柱子边等，并考虑管道的空间位置，力争共架敷设，占空间小，同时避免遮挡室内光线和门窗的启闭。
（3）管道拐弯应尽量拐直角，为便于检修和敷设，直管最好用三通（带阀头）代替弯头，管与管间及管与墙壁之间的距离以能容纳活接头或法兰以及方便检修为度。
（4）管道及仪表的安装高度，主要考虑操作方便和安全。
（5）管道敷设要有坡度。坡度的坡向一般沿着介质的流动方向，坡度范围1/100～1/1000，对于黏度较大的物料，坡度取大值，地沟底层坡度不应小于2/1000，特殊时用1/1000，但应保证最低处低于最高水位50mm。
（6）管道穿过楼板、平台、屋顶、地基及其他钢筋混凝土构件的应在施工时留孔，孔径大小一般按外径加20mm即可，为便于检修法兰、焊缝不得位于孔洞之中不
（7）吊装孔范围内不应布置管道，在设备内件抽出区域及设备法兰拆卸区内不应布置管道。
（8）架空敷设管道应不影响车辆和行人交通，并满足下列要求:人行道上方最小净空高度2.2m，通过公路时最小净空高度4.5m，通过铁路时最小净空高度5.5m。
（9）管道应避免在配电盘、控制仪表盒、电动机等电器设备上空通过。
（10）输送腐蚀性介质的管路，应与其他管道保持一定距离，且严格防止置于其他管路上方，或尽可能不穿行经常行人地段，必要时人行道上空加防护套。
（11）当几种管道在布置时发生矛盾时，应根据具体情况全面考虑:
①大管径、热介质、气体管路、保温管路和无腐蚀管路在上，小管径、液体管路、不保温管、冷介质和有腐蚀介质管路在下。
②管径大的、常温的、支管少的、不检修和无腐蚀的介质管靠墙。
（12）管道的埋地敷设 非冰冻地区的管道埋深主要取决于外部载荷、管材强度、管道交叉，一般不小于0.7m；在冰冻地区，除以上因素外还要考虑冰冻深度，一般应深于冰冻线以下0.2m。
