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食品冷链物流卫生规范
规定了在食品冷链物流过程中的基本要求、交接、运输配送、储存、人员和管理制度、追溯及召回、文件管理等方面的要求和管理准则。
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交叉污染的预防措施
工厂根据各自生产特性与实际情况，对加工人员的个人卫生、卫生操作、清洁消毒进行检查与监控，同时还必须严格控制成品、半成品与原料的隔离加工与存放，以防止发生交叉污染。
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浅谈食品生产许可证申请变更
1.拿到一个项目你先得确定你这个项目到底是什么分类，执行什么标准。各地对食品把控不一。举个例子：蛋白粉有些地方可以走固体饮料，而有些地方却按谷物冲调粉走，不要参考其他省份同类产品的产品类别与执行标准，一定要看自己省里的同类产品这样才有可比性。
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食品流通许可至少需要这些食品安全管理制度
第一条 按照食品安全法律规定，自觉履行食品经营者第一责任人的责任和义务，做到守法经营、诚信经商，不侵害消费者的合法权益，保证销售的食品来源合法、手续齐全、安全可靠。
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政府部门来抽样！（为什么抽你？怎么抽？）
现在国家对食品安全管理越来越严格，为了了解市场情况，对食品领域企业进行有效监管，故安排了专项的抽样检验资金，安排各级食药部门自行对本辖区内食品领域进行抽样检验工作。现在估计各位应该都被抽过。
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企业研发管理制度
为了规范研发管理，结合部门工作，提高研发人员的积极性和研发的绩效管理水平，编辑本制度。
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供应商管理控制程序
为确保公司产品品质，规范供应商管理，建立安全、稳定的供应商队伍，防止外购原材料、产品、设备等发生安全事故，制定本控制程序。
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食品企业产品召回控制程序
1.当产品受到污染或存在食品安全、卫生等危害消费者健康的因素时进行有效的追溯、召回，确保相关受污染的产品安全、顺利撤回及有效处理。
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肉制品食品生产许可证办理注意事项
肉制品是指用畜禽肉为主要原料，经调味等加工处理而制得的熟肉制成品或半成品。按照肉与肉制品术语的国家标准，肉制品分为中式肉制品和西式肉制品两大类。
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速冻食品生产许可证办理注意事项
速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。
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葡萄酒及果酒食品生产许可证办理注意事项
果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。果酒有很多种，而葡萄酒是果酒中的一种。葡萄酒有很多保健功能，比如：调整新陈代谢的性能，促进血液循环，防止胆固醇增加，还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效。葡萄酒在全世界都享誉美名，并且好的葡萄酒更是价值不菲，极其稀有。
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啤酒食品生产许可证办理注意事项
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。
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黄酒食品生产许可证办理注意事项
黄酒与白酒同时中国特有的酒类，并且历史悠久，与白酒不同的是，黄酒是一种酿造酒，白酒是一种蒸馏酒，相比于白酒来说，黄酒的历史更为悠久，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒，是世界上最古老的酒类之一。
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白酒食品生产许可证办理注意事项
白酒也叫烧酒、白干。在新中国成立后，用白酒取代了烧酒这个名字。顶级白酒气味芳香醇厚，入口香甜，是送礼待客上品。在我国，白酒的的产业主要集中在四川宜宾、泸州和贵州。在这个区域内有着全球规模最大的、质量最高的蒸馏酒产业。而其中最出名的就是宜宾的五粮液、贵州茅台、泸州老窖。
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茶叶食品生产许可证办理注意事项
申请茶叶食品生产许可证办理的产品范围包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶共9类产品。
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巧克力食品生产许可证办理注意事项
申请巧克力食品生产许可证办理的产品范围包括以可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、白砂糖、乳制品、食品添加剂等为原料加工而成的巧克力及巧克力制品。
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糖果食品生产许可证办理注意事项
糖果是糖果糕点的一种，指以糖类为主要成份的一种小吃。糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。
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果冻食品生产许可证办理注意事项
申请果冻食品生产许可证的果冻产品是指以水、食糖和增稠剂等为原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。申证单元为1个，即果冻。
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水果制品食品生产许可证办理注意事项
水果干。利用热能使水果脱水后得到的就是水果干，水果干看起来蜜饯非常相似，但与蜜饯不同的是，水果干几乎不添加糖分和添加剂，而蜜饯的含糖量很高。 果酱。果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。果酱主要用来涂抹于面包和吐司上食用。
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蜜饯食品生产许可证办理注意事项
申请蜜饯食品生产许可证的产品范围包括：以果蔬和糖类等为原料，经加工制成的蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹（饼）类和果糕类。
