1.用途广泛:可适用于工厂、仓库、办公楼、体育馆、飞机库等等。既适合单层大跨度建筑,也可用于 建造多层或高层建筑。2.建筑简
钢结构厂房主要是指主要的承重构件是由钢材组成的,包括钢柱子、钢梁、钢结构基础、钢屋架、钢屋盖,注意钢结构厂房的墙也可以采用
工业建筑种类繁多,可分为机械制造厂建筑、精密仪表厂建筑、航空工厂建筑、造船厂建筑、水泥厂建筑、化工厂建筑、纺织厂建筑、火
(1)散发腐蚀性气体和粉尘的建筑物的形状应简单。为了保持良好的自然通风,它可以使用只有屋顶没有墙板的建筑物。(2)墙体和屋
工业厂房建筑可分为生产厂房、辅助生产厂房、仓库、电站和各种用途的建筑,如滑梯、烟囱、料斗、水塔等。根据生产特点,可分为热
将车间温度控制在人体适宜的范围内,可以让员工的注意力更加集中,心情愉悦。使得产品在生产效率还是质量方面都有很好的提升。
一、用水分类水是生命的源泉,是社会发展和人类进步需要的重要物质,是生态环境系统中最活跃和影响最广泛的因素,是工农牧副业生
食品的生产制造是离不开水的,在食品的生产过程中,有很多环节需要用到水,所以水是食品生产中不可缺少的资源
所谓公用系统,是指与全厂各部门、车间、工段有密切关系,为这些部门所共有的一类动力辅助设施的总称。就食品工厂而言,这类设施一般包括给排水、供电及仪表、供气、制冷、暖风等五项工程。
食品生产设备的洗涤、杀菌及工厂的消毒工作是保证食品质量的重要环节。食品工厂各车间的桌、台、架、盘、工具和生产环境应每班清洗、定期消毒,严格执行消毒制度,以确保食品卫生安全
用的消毒方法有物理方法,如煮沸、蒸汽等,适用于棉织物、空罐等;紫外线消毒,适合于空气、衣物等;化学方法,使用各种化学药品、制剂进行消毒,适用于各种对象。各食品工厂可根据消毒对象的不同采用不同的消毒方法。
泵是一种流体输送机械,应用于各种黏度的液体流动的设备,有时也用于产品混合(再循环或均质)。 在用泵输送完成后,会引起产品变化,有时这种变化并不能立刻看出来,所以经泵送后的原料样品必须保留和检查,作为选择泵型号的依据。这适用于大多数具有敏感性的乳剂。
设备原材料。食品生产设备的原材料必须适合食品生产的要求,不能影响产品的质量,不能被产品或被任何清洗消毒剂所腐蚀、分解或渗透,必须使设备成分之间的电化学腐蚀反应减少到最低程度,包括焊缝、螺钉、螺母和零件等。
老鼠、苍蝇、蟑螂对食品生产的危害很大,食品经它们爬过或者啃咬后,有的带上病毒,有的带上寄生虫,有的带上难闻的气味,失去其固有的色、香、味、形等,造成食品的污染和损失。它们还可能携带病菌传播疾病。食品生产企业必须具备防鼠、防虫设施。
食品生产人员在进入生产车间前必须在更衣室内换上清洁的隔离服及戴上帽子,以防外穿的衣服与头发上的灰尘及脱落的头发污染食品。洁净区与非洁净区的操作人员更衣室宜分开设置,如合在一起,则洁净区操作人员需设置二次更衣室。
出口食品工厂、库不得建在有碍食品卫生的区域,厂区内不得兼营、生产、存放有碍 食品卫生的其他产品。
进出厂的货物,大多通过水路或公路。公路运输视物料情况,一般采用载重汽车,对冷冻物品则需保温车或冷藏车,特殊物料则用专用车辆,如运输鲜奶原料最好使用奶槽车。
厂址要选择地势干燥、交通方便、有充足水源的地区,厂区周围不得有污染源,要远离有害场所。厂区环境要卫生清洁,物品堆放整齐,加工后废弃物存放要远离生产车间,且不得位于车间上风向。
电器维修同样是食品工厂的维修部门,它担负着全厂生产与生活用电设备和电路的维护、检修、保养等工作。食品工厂均设有电工房或电工组,它一般设在用电设备较集中的生产区内,以便对电器设备和电路及时维修。电工房或电工组不能设在人员通道处和易燃、可燃物品的旁边。
净化车间与无尘车间是没有什么区别的,主要的区别就是叫法不同,他们都具有室内清洁,污染源控制的作用,应用的行业也都是差不多的。净化车间内空调系统是比较重要的,净化车间内空调的主要特点有风量大、风机的压头高、温湿度控制精度高、正负压控制严格等,还具有很好的过滤系统,下面详细的为大家介绍下。