新食品工厂的建设分为建设前期，建设期和建设后期，在之前的文章中，我给大家介绍了食品厂建设前期和建设期的内容，下面我介绍下新建食品工厂建设后期的内容。

新食品工厂建设后期主要包括：设备安装、试机准备、试机生产、送检备案、许可申报这几个阶段。

1、设备安装。在设备安装阶段，设备就要进厂了，并且要对设备进行安装、调试。

2、试机准备。在试机准备阶段，我们要完善物料相关管控，生产相关操作，品质相关管控、检测等标准；并为试机准备相关人员、物料、场地等条件。

3、试机生产。在试机生产阶段，要以待售成品为模板进行试机生产，并且对生产过程及产品涉及的工艺、设备调试、布局、流程等问题进行一一改善。

4、送检备案。在送检备案阶段，要将合格的试机品，进行SC发证外检，若出现指标不合格，则继续对工艺、设备调试、布局、流程等进行改善；将合格的试机品，连同所有形式的内外包装，送至当地条码管理部门进行注册备案，取得证件。

5、许可申报。最后就是食品生产许可证和食品经营许可证的申报阶段了，这两个许可对于食品行业的重要性我就不细说了，反正没这个两个东西你是无法生产和销售食品的。首先我们要确认当地监管部门食品生产许可申报相关流程、要求等，然后进行SC申报，通过审核取得SC证书后，即可进行正式的生产活动；还有就是确认当地相关食品经营许可相关流程、要求，进行经营许可申报并取得证书，即可进行正式的销售活动。许可申报是新食品工厂建设后期最重要的环节，要对其非常重视。

好了，新食品工厂建设的整个流程我终于讲完了，相信大家还是学到了很多知识。食品工厂虽然建设完成，但是一切才刚刚开始，食品工厂的维护和运营，产品的研发，食品安全都是今后要面临的重要问题，关注我，带你了解食品工厂的一切。