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速溶咖啡市场现状分析
速溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。
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知名八大品牌料酒 中国料酒市场分析
“料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛。料酒的调味作用主要为去腥、增香。
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中国安赛蜜行业市场调研 市场增长可期
目前全球甜味配料市场仍由蔗糖主导，人工合成甜味剂和其他甜味剂只占10%，行业渗透率较低，性价比显著占据优势的安赛蜜等优质人工甜味剂未来有望带动各类甜味剂产品进一步开拓市场，加速蔗糖替代进程。资料显示。2019年，全球人工合成甜味剂产品年产量中，安赛蜜占比提
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奶酪 乳品中的“黄金” 奶酪行业市场调研
奶酪(cheese)，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富，被誉为乳品中的“黄金”。
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果汁行业分析 2022年国际市场对果汁产量需求与日俱增、供不应求
果汁以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，经加工制成的饮品。果汁中保留了水果中大部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等。常喝果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。
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农副产品食品市场需求 农副产品食品零售现状分析
近年来，随着我国经济发展、工业化和城市化进程不断加快以及市场需求的不断增长，我国农副食品加工业市场规模始终保持较高的增长水平。
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鸭脖品牌经营现状 鸭脖行业市场发展方向分析
鸭脖子属于酱汁类食品(主要是鸭脖，酱板鸭、包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等)，酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，是一道开胃
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驴奶有什么功效?驴奶产业发展前景分析
生态食品厂，食品产业园，建食品厂，食品厂装修，食品厂设计，调味品厂房，肉制品厂房，速冻食品厂房，饮料厂房，糕点类厂房，方便食品厂房，豆制品厂房 | 水厂，休闲食品厂房，酒水厂房，罐头制品厂房，蔬菜制品厂房，淀粉制品厂房，冷冻饮品厂房，奶制品厂房，蜂蜜制品厂房，代用茶厂房，米面制品厂房
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中国茶叶产量现状 茶叶市场消费趋势研究
茶叶中富含茶酚、儿茶素、维生素E、黄酮类等物质，可以起到软化血管、消炎、提神醒脑等作用。我国茶叶种植集中于南方地区，常见茶叶种类有西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片以及信阳毛尖等。
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胚芽米，胚芽米市场前景，胚芽米未来发展趋势
胚芽米的工艺程度影响留胚程度，同时留胚率也决定了胚芽米的营养水平，一般要挑选80%以上的留胚率，到90%更好
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未来5至10年中国的面粉企业可能不足千家 面粉市场发展趋势分析
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
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预计2025年月饼礼盒市场规模分析
中秋节月饼销售规模呈现稳步上升的趋势，月饼销售仅131.8亿元，随后2年内中国月饼销售达13.8亿个，月饼行业销售额规模196.7亿元。目前，月饼生产企业在生产传统月饼之外，还特别注意根据不同群体口味个性化定制月饼。
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鱼粉行业现状及发展趋势分析
鱼粉指的是以多种鱼类为原材料，经过去油、脱水等工艺生产成的一种高蛋白质饲料原料。鱼粉主要作为饲料使用，占比达到九成。在饲料领域，水产饲料对于鱼粉需求更高，市场占比达到60%左右，其次是猪饲料占比为30%，禽类饲料占比较低为8%。
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现磨咖啡市场持续扩张 助力咖啡机需求释放 咖啡行业分析
我国咖啡饮用习惯逐渐养成，现磨咖啡市场持续扩张，助力咖啡机需求释放!我国咖啡市场在国际上占比较小，且严重依赖进口，当前我国咖啡人均消费水平远低于欧美等发达国家，发展潜力较大。当前速溶咖啡为我国主要咖啡销售产品，未来现磨咖啡的比重将进一步增加
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半成品菜行业消费需求 半成品菜行业市场规模分析
目前，半成品菜这个赛道上的企业竞争格局还相当分散，仍以中小规模企业为主，尚未出现全国化经营企业，未出现具备一定规模的大单品以及全国性龙头企业。70%以上预制菜加工企业属于作坊式生产，规模小、实力弱、区域分布分散。
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精酿啤酒投资前景分析
在消费升级的趋势下，消费者越来越追求高品质的生活，使得精酿啤酒成为市场上比较受欢迎品类。
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中国软糖行业发展前景及未来趋势分析
年来，功能性软糖的兴起，为保健食品打开了年轻市场的突破口。“用最贵的护肤品，吃最贵的保养品，熬最晚的夜”，这充满调侃意味的网络流行语道出了不少年轻人的生活日常，越来越多的年轻人开始关注养生。
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疫情后的美国餐饮行业数字化转型加速 中国餐饮行业市场调研
在疫情影响下，中国餐饮行业受疫情影响的程度取决于疫情控制的时间点。如果疫情能够在3月份被控制住，餐饮行业全年损失将超过1.3万亿。
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固体饮料相关标准汇总
基础标准 GB/T 10789-2015 饮料通则 GB/T 30642-2014 食品抽样检验通用导则 GB/T 23509-2009 食品包装容器及材料 分类
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熟肉制品二次灭菌各环节应注意的问题
二次灭菌的定义 一些透气性材料（如：天然肠衣、蛋白肠衣、纤维素肠衣、玻璃纸肠衣等），灌装的产品（如：烤肠、火腿类制品）