有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。

有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。

有机食品的主要特点来自于生态良好的有机农业生产体系.有机食品的生产和加工，不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物，因此，有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。

2013年中国有机食品市场规模为279.8亿元，截至2018年中国有机食品市场规模为631.5亿元，同比2017年增长8.53%，预计2021年中国有机食品市场规模将达到725.1亿元。

中国将成为第四大有机食品消费大国，有机食品有望占到整个中国食品市场的1%—1.5%，国际有机食品市场对中国有机食品的需求将达到或超过5%。

中国有机食品行业已经初见规模，中国有机食品上市公司主要企业分别为龙力生物、北大荒和青怡股份，龙力生物2013年收购山东鳌龙农业科技有限公司，进军中国有机农业，并且延伸至上游产业链。

有机食品行业市场现状分析

有机食品产业的大力发展，可以显著降低残留于农副产品中的农药、化肥、抗生素、激素、重金属污染，在有效保障食品安全的同时保护环境，还可以增加农民就业机会，为农业增效和农民增收开辟新的思路，2021年中国有机食品获证单位数量达1267家，较2020年增加了39家，同比增长3.18%，其中新申报单位216家。

数据显示，全球有机食品市场销售额总体呈现上涨态势，全球2017年有机食品销售额为970亿欧元，至2020年全球有机食品销售额增长至1206.5亿欧元，同比2019年上涨13.82%。

有机食品进入国内市场深受国民的喜爱，中国政府也相继出台食品安全政策，提高食品质量，保证国民的饮食健康，这也是间接对有机食品的扶持。

近年来中国有机食品颁发证书数均保持1700张左右，2021年中国有机食品颁发证书数量为1789张，较2020年减少了1张，同比减少0.06%，其中新颁发证书244张。从认证面积来看，近年来中国有机食品认证面积增速呈“V”字型增长趋势，2021年中国有机食品认证面积达8197.29万亩，较2020年增加了2326.36万亩，同比增长39.63%。

2021年中国种植业有机食品获证产品数量共计3472个，占全国有机食品获证产品总数的75.7%，占比最大;畜牧业有机食品获证产品数量共计512个，占全国有机食品获证产品总数的11.2%;渔业有机食品获证产品数量共计327个，占全国有机食品获证产品总数的7.1%;野生采集有机食品获证产品数量共计154个，占全国有机食品获证产品总数的3.4%。

对企业而言，生产出真正的有机产品，体现的不仅是企业的社会责任，同时也驱使行业走向正规化。未来，高质量的有机认证还将致力于搭建“产销对接”平台，助力新零售，拉动产业转型突围。中国有机食品产业潜力大，市场前景好，未来十年，中国有机农业生产面积以及产品生产年均增长20%—30%，在农产品生产面积中占有1—1.5%的份额，达到1800—2300万亩;有机食品出口占农产品出口比重将达到或超过5%。