韩国修订食品标准和规格
2023年11月28日,韩国食药部(MFDS)发布第2023-72号公告,修订食品标准和规格,自发布之日实施。
2023-12-02 15:13 137
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  2023年11月28日,韩国食药部(MFDS)发布第2023-72号公告,修订食品标准和规格,自发布之日实施。主要内容:

 

  (1)修订食品的定义、标准和规格。特殊医学用途食品,微生物生长风险较低的粉状产品不实行强制灭菌处理;脱脂芝麻粉、大豆粉不适用酸价标准(4mg/kg);

 

  (2)修订食品成分清单。对可食用的原料产品名称、学名、使用部位不明确的食品原料进行重新整理;新增百合等105种农水产品原料;

 

  (3)新制定和修订甲胺磷等114种农药残留限量标准。部分内容如下表所示;

 

  (4)检测方法的修订。一般异物检测方法中用筛分法、过滤法、维尔德曼烧瓶法等检测方法对浸出茶进行金属异物检测;总氮和粗蛋白检测杜马斯法;细菌计数、大肠杆菌、大肠菌群等微生物检测方法的修订。

药物名称

食品种类

制订的最大残留量(mg/kg)

甲胺磷

红薯

0.03

干枸杞

0.5

牛蒡

0.2

牛蒡叶

3

异丙甲草胺

韭菜

0.03

四聚乙醛

紫苏叶

0.03

叶菌唑

薏米

0.05

 

  更多详情参见:https://www.mfds.go.kr/brd/m_207/view.do?seq=14928&srchFr=&srchTo=&srchWord=&srchTp=&itm_seq_1=0&itm_seq_2=0&multi_itm_seq=0&company_cd=&company_nm=&page=1


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