核桃行业供需趋势分析

由于核桃富含营养，具有较高的食用价值和医疗价值，很符合人们的养生观念，因而迅速在全国许多地方得到推广，中国作为核桃生产大国，核桃收获面积及产量逐年平稳增加，呈现良好的增速发展趋势。

核桃有着大大的能量，不仅富含多种蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、维生素、叶酸等多种营养成分，还是天然绿色无公害食品。近年来，核桃成为了共安彝族乡推进乡村振兴、富民兴村的重要产业之一。目前，全乡核桃种植面积已达3000余亩，今年产量约150吨。

核桃制品发展现状

核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。属于可食用油。核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者青睐。

根据中研普华研究院报告《2022-2027年中国核桃行业供需趋势及投资风险研究报告》显示:

我国核桃种植分布较广，总共分布22个省市，其中云南是我国核桃生产第一大省，据统计，2020年云南省核桃产量为150.27万吨，占比全国31.33%，其次是新疆省，2020年新疆核桃产量115.41万吨。

核桃需求量随着人们的生活水平提高在不断增长，越来越发达的物流网络也进一步促进了跨地区的核桃消费量，2019年，国内核桃表观销量达到383.7万吨，连续多年处于上升的态势。预计2022年中国核桃行业市场表观销量将达到427.1万吨。

2020年中国核桃产量达479.59万吨，较2019年增加了10.68万吨，同比增长2.3%。

如今，　核桃产业“裂变”释放出的巨大能量，正在引领产业向规模种植示范带动，延伸核桃种植、加工产业链条，品牌化产品推广营销方向加速发展。