水质氨氮检测的痛点

知识贴|离心管也有很多种类

扩项评审|实验室人数少、经验少，如何通过实验室资质认定？

体系审核员必练基本功

黄曲霉毒素的测定方法汇总！

样品如何正确储存？

原始记录能不能用相机拍的照片代替？等实验室4个典型问题解答。

你为什么总是样品称量称不准？

食品生产企业——出厂检验项目确定？

【解析】桶装饮用水微生物超标原因分析

凉拌菜食物这样处理有风险

气温逐渐升高，许多朋友喜欢把一些应季蔬菜做成凉拌菜，比如四季豆、黄花菜、豆角等等，想想就觉得胃口大开。然而，凉拌菜通常为冷加工食物存在较高的食品安全风险，需认真防范。

盒装和袋装薯片的区别

不知道大家注意到没有，从外包装上看，市面上其实存在两种薯片。一种是桶装的，另一种是袋装的。虽然都是薯片，但二者从外观到口感，都有明显的区别。

你需要知道的现制奶茶

奶茶是当下深受大众喜欢的一种饮品，现制现售奶茶店异常火爆，也深受年轻人的喜爱。 2018年6月，市场监管总局发布了《关于加强现制现售奶茶果蔬汁监督管理的通知》，要严格落实经营者主体责任，规范饮品制售行为。禁止使用腐败变质的水果、蔬菜以及超过保质期的果酱、糖浆等原辅料加工制作饮品。奶茶、果蔬汁等饮品的公示信息和广告宣传内容应当真实合法，不得存在虚假内容。产品宣传中使用“无糖”“低脂”“鲜奶”“现切水果”等内容的，要与实际相符。

浅谈长期饮用纯净水对健康的影响

　　长期饮用纯净水可能对骨质健康有不利影响。水中钙的生物利用度相当于或可能高于牛奶和乳制品中钙的生物利用度。有研究表明水中钙、碳酸氢盐、硫酸盐等矿物质含量可对骨骼健康产生综合影响，长期饮用纯净水与骨健康呈负相关。最有利于骨骼健康的水质组成应该是既具有丰富的碳酸氢盐和钙含量，又具有较低的硫酸根水平。

生活中如何选择巧克力

相信大家都吃过巧克力，但是面对市面上五花八门的巧克力，你知道如何选择吗？巧克力可以大致分为三类：黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力。

2022年初中国奶源基地建设

根据协议，宁夏农垦集团计划投资23亿元，在吴忠市建设3-5万头规模的标准化奶牛养殖场，配套优质饲草基地。同时，双方将充分整合利用在农业方面的资源优势，深化与地方政府的合作，努力实现垦地协同发展的目标。

防疫期间速冻面米制品的注意事项

防控新冠肺炎疫情要“少出门，戴口罩、勤洗手、多通风”，很多人在家做饭会选择简单方便的速冻饺 子、馄饨、汤圆、粽子、馒头、包子等速冻面米制品。为帮助公众科学选购和食用，特做如下消费提示。

四川甘孜州实现野生菌食品安全零发生

　甘孜州独特的地理环境馈赠甘孜人民，形成了野生菌的多样性，每年野生菌采挖季既是农牧民群众增收季，也是消费者尝鲜季，更是市场监管人的忙碌季，极易引发野生菌中毒事件，危及人民群众生命健康。为有效防控野生菌中毒事件，全州市场监管人克难奋进，以全覆盖宣传、全覆盖监管，实现了今年野生菌食品安全消费投诉“零发生”，野生菌中毒事件“零发生”。

中国将成为世界最大的宠物食品销售市场

宠物食品越来越精致，也越来越美味。今天的宠物主人越来越多地把它们视为家庭成员之一，它们的健康、大脑发育、有光泽的皮毛和长寿变得更加重要，需要更好的营养和对细节的关注。 事实上，中国将在未来五年内超越美国，成为世界上最大的宠物食品市场，并为海产品生产商提供巨大的机会。分析指，“宠物食品”是一座金矿，而且似乎很少有海产品公司抓住这个机会。