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未来5至10年中国的面粉企业可能不足千家 面粉市场发展趋势分析
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
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预计2025年月饼礼盒市场规模分析
中秋节月饼销售规模呈现稳步上升的趋势，月饼销售仅131.8亿元，随后2年内中国月饼销售达13.8亿个，月饼行业销售额规模196.7亿元。目前，月饼生产企业在生产传统月饼之外，还特别注意根据不同群体口味个性化定制月...
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鱼粉行业现状及发展趋势分析
鱼粉指的是以多种鱼类为原材料，经过去油、脱水等工艺生产成的一种高蛋白质饲料原料。鱼粉主要作为饲料使用，占比达到九成。在饲料领域，水产饲料对于鱼粉需求更高，市场占比达到60%左右，其次是猪饲料占比为30%...
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现磨咖啡市场持续扩张 助力咖啡机需求释放 咖啡行业分析
我国咖啡饮用习惯逐渐养成，现磨咖啡市场持续扩张，助力咖啡机需求释放!我国咖啡市场在国际上占比较小，且严重依赖进口，当前我国咖啡人均消费水平远低于欧美等发达国家，发展潜力较大。当前速溶咖啡为我国主要咖...
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半成品菜行业消费需求 半成品菜行业市场规模分析
目前，半成品菜这个赛道上的企业竞争格局还相当分散，仍以中小规模企业为主，尚未出现全国化经营企业，未出现具备一定规模的大单品以及全国性龙头企业。70%以上预制菜加工企业属于作坊式生产，规模小、实力弱、区...
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精酿啤酒投资前景分析
在消费升级的趋势下，消费者越来越追求高品质的生活，使得精酿啤酒成为市场上比较受欢迎品类。
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中国软糖行业发展前景及未来趋势分析
年来，功能性软糖的兴起，为保健食品打开了年轻市场的突破口。“用最贵的护肤品，吃最贵的保养品，熬最晚的夜”，这充满调侃意味的网络流行语道出了不少年轻人的生活日常，越来越多的年轻人开始关注养生。
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疫情后的美国餐饮行业数字化转型加速 中国餐饮行业市场调研
在疫情影响下，中国餐饮行业受疫情影响的程度取决于疫情控制的时间点。如果疫情能够在3月份被控制住，餐饮行业全年损失将超过1.3万亿。
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固体饮料相关标准汇总
基础标准 GB/T 10789-2015 饮料通则 GB/T 30642-2014 食品抽样检验通用导则 GB/T 23509-2009 食品包装容器及材料 分类
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熟肉制品二次灭菌各环节应注意的问题
二次灭菌的定义 一些透气性材料（如：天然肠衣、蛋白肠衣、纤维素肠衣、玻璃纸肠衣等），灌装的产品（如：烤肠、火腿类制品）
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