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“望、闻、问、切”选好面粉
面粉具有良好的蒸煮和烘焙特性，广泛用于面包、饺子、拉面、面条、馒头、花卷、烙饼等面制品，其质量指标、卫生指标成为人们关注的焦点。 2023-03-06
食品工厂工作服清洗消毒规范
规范工作服的清洗消毒作业，确保工作服的清洁卫生符合要求。 2023-03-03
物料与产品放行控制程序
对原料、包材进行控制，确保质量符合规定的要求，防止不合格品流入或投入使用。对产品进行监视和测量，以防止不合格品的转序和错误使用。 2023-03-03
ISO22000:2018的P-D-C-A食品安全危害控制闭环思路
在ISO22000:2018食品安全管理体系标准8.5.2条款危害分析要求推行ISO22000:2018的企业必须进行食品安全危害分析。 2023-03-03
质量和食品安全管理追溯体系文件
为建立质量和食品安全管理体系，有效的记录和保存质量和食品安全信息，实现质量和食品安全顺向可追踪、逆向可追溯，风险可管控的质量追溯目标，从原料入厂检验——产品生产加工——仓储物流运输全过程实现质量安... 2023-03-03
新版HACCP--合规管理程序
确定并获取适用于本公司管理体系有关的法律法规和其它要求，确保公司管理体系在建立、实施、保持和持续改进过程中，充分考虑和持续满足法律法规和其他要求。 2023-03-03
管理评审的八大要点
管理评的主要工作是对体系进行评价，目的是确保体系的适宜性、充分性和有效性。很多人一直搞不请楚管理评审和内部审核的区别。 2023-03-03
HACCP体系认证管理手册
依据危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证要求（V1.0）标准的要求，策划、建立了HACCP体系，并形成文件，全体员工将有效地贯彻执行、保持、更新和持续改进并确保其有效性。 2023-03-03
HACCP认证审核中出现的问题和对策
HACCP审核分为认证审核、第一阶段审核、第二阶段审核、监督审核、换证审核和复评六种类型。 2023-03-03
代工厂品质管理的关键点
代工厂品质管理的核心要素为产品规格书，规格书内容可以根据实际情况进行调整，主要分为七部分 2023-03-03

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