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2022全民营养周 | 如何科学选购全谷物食品？
有些朋友在买面包、麦片等谷物食品时，一看到“multi-grain”（多种谷物）、“100% wheat”（100%小麦）、“bran”（麸皮）等字眼，就认为是全谷物食品，到底是不是呢？ 2022-05-18 11:01
南果北运要点及运输保鲜技术
我国南果北运的概念是指生长在南方热带、亚热带常绿果树生产的果品运销到北方各地，称之为南果北运。 2022-05-18 09:21
根茎类农作物保鲜技巧
根茎类农作物是如何保鲜的 2022-05-17 17:52
辣椒及辣椒叶速冻加工技术
加工速冻青椒及辣椒叶能较好地保持其色泽、风味和营养成分，可长期储存，食用方便。 2022-05-17 17:49
如何保持绿色速冻蔬菜的色香味
由于速冻蔬菜具有食用方便、清洁卫生、保鲜性能好，又可四季供应等特点，在日本市场深受欢迎。我国年出口日本的量达2万吨左右，适销品种达10余种。衡量速冻保鲜蔬菜新鲜度的重要标志之一是色香味。为保持速冻蔬菜... 2022-05-17 17:44
蜜蜂幼虫的贮存、保鲜、应用
蜜蜂幼虫营养丰富，极易受微生物污染，易变质。幼虫离开蜂群，置常温2～4小时就会产生褐变、变质腐败，故幼虫的及时贮存、保鲜是加工、生产产品质量的关键。 2022-05-17 17:39
风化煤可延长种子储存寿命
大葱、洋葱、韭菜等种子常温储存到第二年发芽率就降到50%以下，如何延长这类蔬菜种子的储存时间呢？用风化煤做吸潮剂储存，储存３年的洋葱种发芽率仍达86%，储存5年发芽率仍达70%以上。 2022-05-17 17:13
贮粮防潮防虫方法
粮食贮藏时防潮防虫是个重要问题，现将几种粮食贮藏防潮及防虫方法介绍给大家：缸（罐、坛）贮藏法：在装粮前，先把缸放在太阳下晒干，在缸下垫20厘米左右厚的干沙和塑料薄膜等防潮。 2022-05-17 17:08
果蔬保鲜10法
瓜果盐水浸泡保鲜：按1公斤水对155克食盐的比例调好盐水溶液，待食盐全部溶解后，将成熟无损伤的瓜果放入盐水中浸泡，以盐水刚好淹没瓜果为宜。浸泡10小时后，将瓜果捞出，擦干表面明水将其放入聚乙烯塑料袋中扎... 2022-05-17 17:07
青虾活体运输方法及注意事项
运前准备1.详细调查沿途环境：调查沿途水源、水质情况，确定换水或暂养地点。换水一般以清洁的河水、湖水和井水为好，其它水源要经处理才能利用。同时，要密切注意天气预报，尽量不在大风、暴雨、雪天、气压低的... 2022-05-17 16:00

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