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4月份餐饮收入2609亿元，同比下降22.7%
4月份，受国际环境更趋复杂严峻和国内疫情冲击明显的超预期影响，经济新的下行压力进一步加大，消费增长受到了一定抑制，餐饮业遭遇明显冲击，下降幅度较大。 2022-05-17 10:49
四川三台法院涉企十大典型案例发布涉及食品领域2起
针对企业走访调研过程中反馈的普遍性问题和企业生产经营活动中高频出现的法律风险，从近几年的民事、行政、刑事和执行案件中选取了2022年度三台法院涉企十大典型案例予以公布。 2022-05-17 10:04
广东省冷链协会关于《中央厨房食材冷链温度控制规范》团体标准立项的公示
根据《广东省冷链协会团体标准制修订管理办法》的规定，现拟对《中央厨房食材冷链温度控制规范》团体标准予以立项。本次公示期为2022年4月27日—5月6日。 2022-05-17 09:59
永辉超市上海一门店因销售过期食品被罚款2万元
永辉超市上海一门店因销售过期食品被罚款2万元 2022-05-17 09:51
14家餐饮企业2021年业绩情况：百胜中国、九毛九营收利润双增长海底捞、呷哺呷哺出现亏损
近日，食品伙伴网统计了14家餐饮企业2021年业绩情况，百胜中国、九毛九、唐宫中国等7家企业的营收净利润双增长；海底捞、呷哺呷哺、西安饮食、全聚德、上海小南国净利润出现亏损；另外还有两家企业太兴集团、同庆... 2022-05-17 09:46
11家肉制品企业年报公布双汇发展、上海梅林、龙大美食营收居前三
近日，各企业2021年年报已经发布，食品伙伴网汇总了11家上市肉制品企业2021年业绩情况，从营收情况来看，仅凤祥股份、大成食品、广弘控股3家企业营收同比增长，双汇发展、上海梅林、雨润食品、金字火腿等8家企业... 2022-05-17 09:43
伊利股份、蒙牛乳业、澳优乳业等14家企业营收净利双增长；光明乳业、熊猫乳品、原生态牧业、均瑶健康增收不增利
近日，国内上市乳企2021年年报陆续公布，食品伙伴网整理了22家企业年报情况，其中，伊利股份、蒙牛乳业、中国飞鹤、澳优乳业、现代牧业、新乳业、天润乳业、西部牧业、中国圣牧、妙可蓝多、三元股份、科迪乳业、... 2022-05-17 09:31
奈雪的茶因牛奶过期被罚;四川一火锅店卖出近5万锅地沟油锅底;日本“士力架”因混入玻璃片将召回301万块产品(2022年5月16日)
2022年5月16日热点新闻：市场监督总局通报9批次不合格食品；永辉超市上海一门店因销售过期食品被罚；四川一火锅店卖出近5万锅地沟油锅底；奈雪的茶因牛奶过期被罚；日本“士力架”因混入玻璃片将召回301万块产品... 2022-05-17 09:19
食用菌食品干制、盐制和罐藏加工技术探析
对食用菌进行加工，提高了食用菌的保存时间，增加了食用菌的风味，也能为企业和社会创造更多的经济效益和社会效益。 2022-05-16 10:47
4种传统牛肉干的加工工艺及优化
牛肉干是牛肉加工制品的典型代表，既保持了牛肉耐咀嚼的独特口感，又方便贮运和携带，深受人们喜爱。目前市场上牛肉干主要有五香味、麻辣味、咖喱味、果味等。今天给大家分享4种牛肉干的加工工艺。 2022-05-16 10:12

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