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  • 食品企业的卫生隔离,都包括哪些?

    对于食品工厂而言,大多数污染的发生是由于不当的工厂和设备设计,以及工厂维护、改造或扩建期间不适当的施工方法造成的结果。卫生隔离设计为其中的关键。
  • 质量部新员工培训,这篇必看!

    质量管理是指导和控制组织的关于质量体系相互的活动。通常包括质量方针,质量目标,质量策划,质量控制,质量保证,质量改进。
  • 不安全食品召回制度

    为有效召回已经出厂销售留存于销售环节或由消费者购买的已发生或可能发生的不安全产品,避免和减少不安全食品的危害,保护消费者的身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规,特制定本制...
  • 食品工厂风淋室的使用事项和维护

    风淋室是一种通用性较强的局部净化设备,安装于洁净室与非洁净室之间。当人与货物要进入洁净区时需经风淋室吹淋,其吹出的洁净空气可去除人与货物所携带的尘埃,能有效地阻断或减少尘源进入洁净区。
  • 食品工厂工作服清洗消毒规范

    规范工作服的清洗消毒作业,确保工作服的清洁卫生符合要求。
  • 新版HACCP认证实施规则之合规义务要求及企业落地实施

    2023年1月1日起,对新申请HACCP体系认证的企业,认证机构应按照新版《危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证实施规则》要求实施HACCP体系认证。
  • 食品企业对于GMP程序要求

    选择地势干燥、交通方便、有充足的水源、不会受洪水侵害的地区。同时选择不易受污水或其他废弃物侵害地段
  • ISO22000:2018的P-D-C-A食品安全危害控制闭环思路​

    在ISO22000:2018食品安全管理体系标准8.5.2条款危害分析要求推行ISO22000:2018的企业必须进行食品安全危害分析。
  • 质量和食品安全管理追溯体系文件

    为建立质量和食品安全管理体系,有效的记录和保存质量和食品安全信息,实现质量和食品安全顺向可追踪、逆向可追溯,风险可管控的质量追溯目标,从原料入厂检验——产品生产加工——仓储物流运输全过程实现质量安...
  • 新版HACCP--合规管理程序

    确定并获取适用于本公司管理体系有关的法律法规和其它要求,确保公司管理体系在建立、实施、保持和持续改进过程中,充分考虑和持续满足法律法规和其他要求。
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