一次性餐具按原材料来源、生产工艺、降解方式、回收水平分为以下三大类： 1、生物降解类：如纸制品(含纸浆模塑型、纸板涂膜型)、食用粉模塑型、植物纤维模塑型等; 2、光/生物降解性材料类：光/生物降解塑料(非发泡)型，如光生物降解PP类; 3、易于回收利用材料类：如聚丙烯类(PP)、高抗冲聚苯乙烯类(HIPS)、双向拉伸聚苯乙烯(BOPS)、天然无机矿物填充聚丙烯复合材料制品等。
一次性餐具行业市场应用现状 一次性餐具行业市场发展趋势研究
不知从什么时候起，一次性餐具就进入到我们的生活，市面上餐具五花八门，必须针对不同用途挑选合适的材质才能兼顾环保与健康，玻璃可以用于微波、蒸烤，并可盛装酸性食物，但是不耐撞击，建议使用海绵清洗;聚丙烯塑胶耐酸碱、耐油脂、酒精，容易老化需定期更换，清洗时宜使用中性清洁剂;不锈钢耐热，使用寿命较长，但不可微波，要避免使用钢刷或菜瓜布等刚性刷材清洗。近年很流行矽胶的餐盒或是吸管，矽胶材质轻巧、具有弹性同时可微波，但须注意部分的矽胶可能不耐热，并且容易受静电力而沾附灰尘，推荐使用海绵搭配洗碗精清洗;对于一次性餐具地使用，国家有严格的执行标准，毕竟一次性餐具地使用会给大自然带来污染和破坏。
根据中研普华研究院《2022-2027年中国一次性餐具行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》分析：
塑料长期滞留在田中，会影响农作物吸收水分，且抑制发展。若牲畜不慎吃掉塑料，会引起消化道疾病，甚至死亡。且塑料填满后的场地由于地基疏松，使得细菌渗入，污染环境。二次污染大：若对这些塑料餐盒直接进行焚烧处理，会给环境造成严重的二次污染。塑料焚烧时，不但造成大量黑烟，且会产生二恶英，二恶英进入土壤时，至少需要15月才可分解。且二恶英会危害植物及动物。
根据发改委和各地方政府发布的政策来看，禁塑令的重点在快递包装、一次性餐具(吸管)、一次性塑料袋和农业地膜等 4 个行业，纺织行业协会也发布了《纺织行业“十四五”发展纲要》，要求“十四五”期间可降解绿色纤维的年均增速保持 10%。因此我们推算可降解塑料具有可替代性的领域主要是快递包装、一次性餐具(吸管)、一次性塑料袋、农业地膜和纺织纤维等 5 个行业。
中研普华长期跟踪发现，与其它一次性餐具相比，水晶餐具有更好的耐高温性能，热水不会释放任何有害介质，没有异味。不过如果产品厚度不足，较容易破碎，但不会像玻璃一样形成碎片，所以除了加厚的水晶餐具外，冲击不要太用力。水晶餐具是透明的。如果产品中有杂质，可能会与废料混合，不要用，不要用颜色太多的产品，当心颜料中过量的重金属，通常水晶餐具的纹饰可以通过磨砂来展示，不需要添加任何添加剂，这也是防止伤害的一个方面。
一次性水晶餐具势必会一步步向更多地区推广，作为批发商，一次性餐具的批发成本很低，水晶餐具在观赏性和实用价值上并不逊色于消毒餐具，同时一次性使用可以让消费者安心，更重要的是品牌的区域代理模式大大降低了代理商的竞争压力。一次性水晶餐具正以健康、卫生、经济、实用的特点推动餐饮市场的变革，我们愿意继续努力，让餐饮成为消费者可以信赖的市场。
2022年必将成为一次性餐具行业发展进程中的关键转折点。尽管在过去的一年，受到疫情、宏观经济以及政策调控等多重因素影响，一次性餐具行业在年中出现了下行负增长，但在“稳字当头”的2022年，一次性餐具行业依旧要在国民经济中发挥重要作用。
