8月猪肉价格同比上涨22.4%
国家统计局数据显示，8月份，食品烟酒类价格同比上涨4.5%，影响CPI(居民消费价格指数)上涨约1.24个百分点。食品中，鲜果价格上涨16.3%，影响CPI上涨约0.28个百分点;畜肉类价格上涨10.1%，影响CPI上涨约0.32个百分点，其中猪肉价格上涨22.4%，影响CPI上涨约0.30个百分点。
多地投放储备猪肉 后市怎么走?
中秋、国庆双节将近，市场需求提升，国家发改委9月初表示，将会同有关部门于9月8日投放今年第一批中央冻猪肉储备，并指导各地近期加大猪肉储备投放力度。
目前，广西、四川、吉林、宁夏、湖南等地已启动地方猪肉储备投放工作，其他省份也正抓紧开展猪肉储备投放准备工作。
猪肉价格行情现状
猪肉价格上涨依然是拉动物价水平提升的主因之一。进入9月份，猪肉价格仍维持高位，据农业农村部监测，2022年第35周(8月29日~9月4日)猪肉批发市场周均价每公斤29.81元，环比涨2.5%，同比涨幅达42.8%。
根据中研普华研究院报告《2022-2027年中国猪肉行业发展趋势及投资风险研究报告》显示:
关于国家投放政府猪肉储备对猪价的影响，温氏股份在机构调研中表示，按照往年经验，下半年中秋、国庆和元旦等传统佳节较多，市场猪肉消费需求大概率呈现季节性反弹。为保障节假日期间猪肉市场供应，国家发改委拟自9月份开始分批次投放政府猪肉储备，并指导地方联动投放储备。对市场参与者而言，投放政府猪肉储备，更多起到政策和情绪引导作用，有利于市场恢复理性，合理安排生产经营，保持正常投苗和出栏节奏。但政府猪肉储备规模有限，实际上对短期市场供给产生的影响较小。
旺季临近需求看涨的预期，与近期国内多地频繁发出的储备肉投放消息形成博弈。在供给增强，政策调控力度不减的影响下，分析人士多认为后期猪价将呈高位盘整走势。
后期猪肉价格行情预测
多数头部企业计划出栏量呈逐月上升态势;天气转凉后育肥猪生长速度加快，猪肉供应将进一步增加。今年后期生猪和猪肉市场供应有保障，价格有望运行在合理区间。
