花生油市场需求 花生油行业产量分析

花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。

花生油市场需求 花生油行业产量分析

花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，食用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。

另外，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

近年来随着人们对于健康的重视加深，以花生油为代表的更健康的油种获得了消费者的偏爱。全球花生油消费量呈上升趋势，产量也随着需求提高稳步上升。疫情期间大批量的屯货导致花生油短期需求下降，但花生油作为健康油种，未来需求量的增长趋势依旧稳固。

具体来看，花生油企业开机率存在分化，以鲁花、益海嘉里等为代表的大型油企开机率较高，开机率基本保持在80%以上，前期花生粕价格仍处高位，走货相对顺畅，提高了压榨积极性，加之这些企业自有小包装油脂，可以消化一部分花生油库存。

2020/21年度，全球花生油产量达到了6.43百万吨，相比2019/20年度增加3.38%。根据美国农业部于2021年12月的预测数据，2021/22年，全球花生油产量将小幅增加至6.47百万吨。

2020/21年度，全球花生油进口量达到了0.45百万吨，与2019/20年度相比增长了45.16%。根据美国农业部于2021年12月的预测数据，2021/22年，全球花生油进口量将下降至0.42百万吨。

2020-2021年，中国花生油市场价呈先上升再下降的趋势。2021年3月，中国花生油市场价达到了高点26.43元/公斤。2021年9月，中国花生油市场价为24.80元/公斤，为近两年来低点，相比3月高点下降了1.63元/公斤。

从国内消费结构来看，我国食用油市场地域分布也较为集中，主要集中在经济比较发达的华东地区等。具体来看，华东地区食用油市场发展较为成熟，2020年其食用油市场销售收入在整个食用油市场中的比重高达38%以上;其次是华中地区、华北地区以及东北地区、华南地区，四者占比分别是17.49%、13.24%和12.35%、11.83%，总体差距不大;西南地区和西北地区的食用油市场较小，占比分别是4.93%和1.83%。