全球综合数据资料库Statista数据显示，2021年全球主要大米出口国为印度、越南、泰国、巴基斯坦和美国。印度作为世界第一大大米出口国，占据了全球40%的稻米出口。
2022全球大米出口市场情况分析
印度政府8日宣布，自9月9日起，对除蒸谷米和印度香米外的大米征收20%出口税，并禁止碎米出口。印度大米出口商协会主席BV Krishna Rao预计，白米的出口价格可能会超过每吨400美元，而目前的离岸价格高达350美元。
由于印度最近对大米出口实施限制，越南出口商预计将会增加出口量并提高价格。湄公河三角洲Duong Vu公司总经理Nguyen Quang Hoa说，由于季风降雨糟糕，印度禁止出口碎米，并对各种等级的大米出口征收20%的关税。在大宗商品价格飙升之际，印度此举将会影响全球大米市场。这还将鼓励买家转向越南和泰国等竞争对手，这些竞争对手一直在努力增加出口以及提高价格。
根据中研普华研究院《2022-2027年中国大米行业市场全面分析及发展趋势调研报告》显示：
9月是美国加州大米收获的季节，但受极端干旱天气的影响，加州今年稻田种植面积大幅减少，收成预计也将减半。由于极端天气，许多稻农今年的灌溉用水减少了超过80%，这直接导致种植面积的减少。加州95%的稻米都产自“萨克拉门托河谷”地区，预计今年的粮食收成只有25万英亩，比往年的50万英亩少了一半。
美国农业部预计，2022到2023年间的加州大米产量或将下滑30.5%，到2550万美担。加州是仅次于阿肯色州的第二大稻米生产州，美国大米产量的约五分之一来自加州，每年产值可达9亿美元。与2021年同期相比，今年的前六个月，美国大米产量的减少也导致该国大米出口下降了16%。
当前，全球粮食供应链受到冲击，国际粮食价格飙升，很多低收入国家陷入困境，饥饿人口不断增加。联合国世界粮食计划署日前发布的数据显示，自2019年以来，全球面临严重粮食短缺的人数增加了一倍多，达到3.45亿人。该机构发言人指出，当前粮食危机是前所未有的。
另据世界银行估算，粮食价格每上涨一个百分点，全世界就将有1000万人陷入极端贫困中。乌克兰危机升级后，对一些长期陷入贫困的地区而言，获取粮食变得极为困难。
另外，能源价格上涨影响到运输、生产等环节，也在一定程度上导致食品价格攀升，加剧了粮食危机。联合国粮农组织经济学家指出，如果乌克兰危机持续，今明两年俄乌或将大幅减少小麦、玉米、化肥等产品的出口。化肥等产品价格飙升，会让其他地区很多农民负担不起，也将影响收成，刺激粮食价格上涨。
