一、麦片概述
麦片(oatmeal)：是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。
二、麦片行业现状
中国燕麦主产区有内蒙古、河北、吉林、山西、陕西、青海和甘肃等地，云、贵、川、藏有小面积的种植，其中内蒙古种植面积最大。其中2021年中国燕麦产量为600千吨;燕麦消费量为950千吨，同比增长5.6%。
燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生
近几年，国内燕麦片人均消费量逐渐提高，燕麦片市场规模扩大。其中，单早餐燕麦这一类产品市场规模就已超出70亿元。早餐燕麦是我们日常生活中常见的一种燕麦产品。
随着大城市年轻人的生活节奏越来越快，对于早餐的需求主要围绕在最核心的三个要素——廉价、便捷、充饥，作为一种标准化的产品，麦片作为早餐，其实正好符合早餐行业这三个关键要素。
尤其是在后疫情时代，消费者对营养价值高、食用便捷、安全卫生食品的需求越来越大。我国麦片市场需求的稳定上升，2019-2021年我国麦片行业市场规模由369.1亿元上升到421.1亿元。
如今要优化麦片进出口产品结构，企业要引进先进的技术，在企业内进行创新、升级，实施品牌策略，提高产品的附加值，提高企业利润率，不断增强我国麦片酒生产企业的自主创新能力，增强麦片的竞争力。
三、麦片未来发展趋势
中国燕麦行业市场规模历史数据的分析，结合我国国民消费水平以及对健康意识提升的现实情况，预计20201年我国燕麦市场将突破100亿元大关，到2026年则有望突破150亿元，仍然保持较高的复合增速。
