近三年来，全球葡萄酒产销量较为稳定，产量维持在260亿升左右，消费量则在230-240亿升之间徘徊。 全球葡萄酒产量主要集中在意大利、法国、西班牙等地，2021年三地产量合计占全球的47%;其次美国、澳大利亚位居第四、第五。在消费量方面，美国已连续多年居全球首位，2021年占比为14%;其次为法国、意大利，消费量占比分别为10.7%、10.3%。
全球葡萄酒产量主要集中在意大利、法国、西班牙等地，2021年三地产量合计占全球的47%;其次美国、澳大利亚位居第四、第五。在消费量方面，美国已连续多年居全球首位，2021年占比为14%;其次为法国、意大利，消费量占比分别为10.7%、10.3%。
从葡萄酒引进到走入宴会，再到飞入寻常百姓家，中国超过9亿居民，5200万葡萄酒饮用者，逐渐成为世界上第二大葡萄酒消费国。尽管受到疫情影响，中国葡萄酒市场有所下降，但专家预测，到2023年中国葡萄酒市场规模，将从2018年的148亿美元扩大到180亿美元，未来的葡萄酒市场将迎来“第三个时代”。
从2013年以来，中国葡萄酒产量已经连续9年下降，主要受到进口葡萄酒大幅进军中国市场，蚕食国产企业市场份额，叠加中国传统的酒桌文化中，白酒更加盛行，同时酿酒葡萄投入高，收入低，农户种植积极性下降，没有充足的资金去提高葡萄品质等因素影响。目前，我国国内仍未能形成浓厚的葡萄酒消费氛围，大多数消费者尚未养成经常饮用葡萄酒的习惯，导致行业抵抗风险能力偏弱。近两年来，在疫情和烈酒的冲击下，我国葡萄酒需求量大幅下滑，到2022年1-7月葡萄酒表观需求量仅为32.5万吨。
自2001年中国加入WTO后，进口葡萄酒关税不断下降，价格优势愈发明显。相较于国产产品，消费者更青睐于进口葡萄酒，近两年进口数量甚至于超过国产产量;但疫情发生以来，葡萄酒消费市场持续低迷，导致进口数量也不断下降。
数据显示，京东平台上半年的葡萄酒行业销量整体约810万件，同比去年增长了约1.4%;销售额整体约23亿元，同比去年增长了约4.4%。整体来看，今年国内的市场需求还是存在，但是消费趋于理性，资本也相对谨慎。在今年上半年的热销商品榜中，蕾拉红酒也出现在热销第三的位置，同时也是销售额最高的商品。热销第一的是长城解百纳干红葡萄酒整箱装，销量超16万件;排名第二是拉菲传奇波尔多单瓶装，销量约8万件。
近几年来，国内酒类项目也是资本关注的重点之一，但融资大多集中于白酒、新酒饮、小酒馆等领域。目前中国市场葡萄酒行业正面临着巨大的风险，需求不断下滑，规模不断萎缩，导致葡萄酒行业鲜有资本关注。同时葡萄酒在上游原材料方面，前期投入大，下游品牌建设周期长，很难出现一些新消费领域“一点就爆”的状态，导致葡萄酒产业更是被资本市场所遗忘。据不完全统计，2022年上半年葡萄酒行业仅有3起融资事件，融资主体分别为进口葡萄酒品牌奥兰中国、新酒饮品牌葡刻、精品葡萄酒厂商西鸽酒庄。
随着中国经济快速发展，居民人均可支配收入逐渐增加，消费能力不断升级，葡萄酒行业逐步向着高端化发展。由于企业不断加大宣传力度与电商的崛起，消费者对葡萄酒的认知程度有所深入，越来越多的人开始了解并研究葡萄酒，对产品的质量、口感的要求不断提升。同时我国葡萄酒行业竞争较为激烈，且未来一段时间内，进口品牌与国产品牌、国产品牌与国产品牌之间的竞争都将日趋白热化，我国国产企业在低端产品方面同质化严重，更具个性化的高端产品已成为企业发展重点之一，近年来，我国葡萄酒重点企业业务营收中，高端产品占比不断提升，由此可见高端产品开始深受消费喜爱。
随着80、90后人群成为主要消费者及居民对健康越来越重视，未来我国葡萄酒市场需求有望迎来反弹。同时随着消费能力的升级，越来越多的人开始了解并研究葡萄酒，对产品的质量、口感的要求不断提升，目前我国国产企业在低端产品方面同质化严重，更具个性化的高端产品已成为企业发展重点之一，近年来，我国葡萄酒重点企业业务营收中，高端产品占比不断提升，由此可见居民消费逐渐高端化。
