一、低能量食品概述
低能量食物有很多种，如低能量谷类食物、低能量烘焙食物、低能量乳制品、低能量糖果、低能量饮料、低能量涂抹食物、低能量肉制品、低钠食物、低胆固醇食物等。
二、低能量食品行业现状
近几年，随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，人们消费方式日益多元化、健康化，主打健康理念的休闲食品俨然已经成为人们日常食品消费中的新宠，而这其中，更有“低卡”零食展现出强劲发展势头，并逐步成为一众年轻消费群体的首选。
据市场调查统计，67.0%的被调查者认为“清淡食物”就是低脂、低油、低热量，对身体负担不大。67.0%的受访者表示是为了减肥减脂/健身。改变饮食观念，追求健康的生活方式(66.0%)也是受访者选择轻食的重要原因。
中国营养学会发布的《中国人的轻食消费行为白皮书》显示，94.9%的被调查者每周至少消费一次轻食，55.7%的人每周消费2-4次。职业为企业普通员工和大学生，在轻食消费者中占比最大。
调查数据显示，目前中国有7500多家企业名称中带有“轻食”二字，企业状态为在营、在存、迁入、迁出。值得注意的是，约78%的新增轻食品相关企业。中国轻食产业规模有望在3年内突破1000亿元，5年内逐步占到餐饮行业总收入的10%左右。
三、低能量食品行业发展前景
现在人们对饮食健康的关注已经到了一个新的阶段，低能量食品就是在这种背景下问世的。对食物的需求不再只是满足一个人的食欲，更多的是对健康食物的诉求。吃得“健康”越来越成为消费者的新追求。
在党中央、国务院发布的《“健康中国2030”规划纲要》和《国民营养规划纲要(2017-2030年)》中，国家强调了合理膳食的重要性，提出要注重完善营养法律法规、政策和标准体系，注重健康烹饪模式和营养均衡膳食。可见，我国低能量食品产业符合国家层面的导向，我国低能量食品产业未来发展前景稳定。
