亚麻籽油行业市场分析

亚麻籽油俗称“陆地上的深海鱼油”其所含高达57%的α-亚麻酸是人体急缺的必须脂肪酸，可在人体内转化成重要物质EPA(血管清道夫)和DHA(脑黄金)，能清理血管，益智健脑。

亚麻籽油行业市场分析

亚麻籽油的营养在于其含有丰富的α-亚麻酸(ALA)，它是典型的欧米茄3必需脂肪酸。天然的好的亚麻籽油中其阿α-亚麻酸(ALA)含量从40—70%不等，吃好的亚麻籽油能够提供高比例的欧米茄3必需脂肪酸(ALA)。

据研究发现，亚麻籽油能降低葡萄糖代谢功能受损患者的血脂水平。其中所含的α-亚麻酸是一种来自于植物的欧米伽3脂肪酸，对人体健康有利。

研究人员选取了79名年龄在40~72岁之间的男女参与者，他们都存在空腹血糖受损。空腹血糖受损指的是空腹血糖高于正常，但尚未达到糖尿病诊断标准。研究人员将受试者随机分为4组：亚麻籽油组，多脂鱼组，少脂鱼组以及对照组。其对应饮食为：每日食用10克亚麻籽油，每周食用4次多脂鱼或少脂鱼，每周只吃1次鱼(对照组)，为期12周。

根据调查显示，2014年9月份，全国居民消费价格总水平同比上涨1.6%。其中，城市上涨1.7%，农村上涨1.4%;食品价格上涨2.3%，非食品价格上涨1.3%;消费品价格上涨1.4%，服务价格上涨2.3%。1-9月平均，全国居民消费价格总水平比去年同期上涨2.1%。9月份，全国居民消费价格总水平环比上涨0.5%。其中，城市上涨0.5%，农村上涨0.4%;食品价格上涨0.8%，非食品价格上涨0.3%;消费品价格上涨0.5%，服务价格上涨0.4%。由此可见，居民消费的提高有利于提高亚麻籽油的购买力。

油用亚麻是宁夏、甘肃、内蒙古等地的传统油料作物，当地人也称其为胡麻。用亚麻籽榨成的胡麻油是西北地区广受欢迎的家庭烹调用油。然而，很长一段时间里，这种褐黄色的食用油由于风味过于独特，并不被西北地区以外的大多数消费者所接受，榨完油的饼粕也只能被当成饲料廉价卖掉。

在宁夏，科研力量与当地企业深度融合，打破了亚麻籽产业发展瓶颈，短短几年间，让一个传统的“胡麻油坊”一跃发展成为年产值过亿元的亚麻籽加工龙头企业，也帮助宁夏亚麻籽产业走上一条高质量发展之路。

亚麻在中国有600多年的栽培历史，当前主要分存在中国的华北、西北地区，以内蒙古、山西、甘肃、新疆四省产量最大，吉林、河北、陕西、青海次之，西南地区的西藏、云南、贵州等地也有零星种植。胡麻在中国的种植面积在66。7万公顷以上，年产量约45万吨，是中国重要的经济作物，也是主要的油料作物。其中亚麻籽油是亚麻籽榨取的油类，亚麻籽( flaxseed 或linseed) 又称胡麻籽, 是亚麻科、亚麻属的一年生或多年生草本植物亚麻的种子 。亚麻是世界上最古老的纤维作物之一 ,品种较多, 但大致可分为3 类: 油用亚麻、纤维用亚麻和油纤两用亚麻, 其种子均可榨油, 已成为世界十大油料作物之一, 其产量占第七位。油用亚麻主要产于加拿大、中国、阿根廷、美国。我国是在公元前2 世纪由汉代特使张骞出使西域时带回的亚麻种子，在宁夏、黑龙江、吉林、内蒙古、山西、东北等地开始种植，初始亚麻籽主要作药用， 直到16 世纪才用其种子榨油，如今是我国主要经济作物之一，也是我国华北、西北、东北高寒地区种植的主要油料作物。

食用油开拓是一个横向和纵向结合的过程，横向就是企业和品牌之间的竞争，而纵向的意思就是在整个市场的开拓。随着经济的快速发展，人们生活水平有了大幅度的提升，相应的带动了对生活必需品质量的全面提升，最终引导食用油市场向安全、卫生、健康、营养的方向过渡和发展。