当代年轻人出门必点一杯奶茶已经成为了日常，尽管市场奶茶店铺随处可见竞争白热化但是奶茶店的市场规模还在扩大。
从红遍大江南北的珍珠奶茶再到融于水果、芝士等的创新奶茶，茶饮赛道经历了 茶饮粉末调制时代-传统茶饮-新茶饮时代的转型和发展。在这个过程下中国茶饮价格有所提升、种类和口味日渐丰富、品牌意识越来越强，但是消费群体一直集中在较为年轻的主体。
国内奶茶市场规模分析
近年来，奶茶行业规模扩增迅速，持续拓展店面，行业竞争越来越激烈。从2016年开始，全国的奶茶线下实体店一直呈高位扩张态势。2018上半年全国饮品店开店数达10万家。
最早的时候喜茶和奈雪的茶开的都是标准店，现在开始关掉一些标准店，开小店，提升经营效率。中端品牌以CoCo都可、一点点、茶百道等为代表，有直营有加盟。据深燃了解，这几个品牌的加盟费不菲，有的高达百万，加上房租、人力、原料，开店投入在百万以上。
我国奶茶市场规模巨大，因此奶茶消费内容丰富。从国内消费年龄来看，目前16-25岁是最大的奶茶消费群体，占比为41%，这部分群体主要是在校学生或是刚参加工作的人群。其次是年龄在26-35岁的群体，占比36%，该类群体主要是大城市中高收入白领。从性别消费来看，女性奶茶消费达到70%而男性奶茶消费仅有30%，女性奶茶消费明显高于男性奶茶消费。从奶茶消费价格区间看，我国奶茶行业中有超过50%的奶茶消费者可接受的价格范围在15-25元间，近70%的奶茶消费者会选择15元以上的奶茶饮品，可见奶茶消费属于轻奢品。从奶茶消费频次来看，近76.1%的奶茶消费者每月消费奶茶仅1-5次奶茶，不到1%的奶茶消费者每月消费奶茶超过10次，显然我国奶茶消费者对喝奶茶行为较为节制。
奶茶行业发展趋势
据预计，2021-2026年奶茶行业复合增速高位段可达20%。行业认为，到2026年中国奶茶行业市场规模有望达到3千亿。
随着人们生活水平日的不断提高与健康消费观念的增强，人们对于产品品质的追求也越来越高，天然健康的饮品更受到消费者的喜爱。这一点对于奶茶市场来说将是一轮全新的变革。
市场经济迅速发展的背景下，中国迎来了消费升级的大时代。目前，更多的用户不仅仅关注价格，还更愿意为产品、品牌、格调等多方面因素去买单。
奶茶行业利用大数据和人工智能来完成奶茶的调制工作，顾客们选择好奶茶口味，扫码付款后，由机器人摇臂自动调制出既美味又热乎乎的奶茶，而且效率极高，省去了平时我们买奶茶排队的麻烦。一旦我们的全智能化模式成熟，所影响到的不光是茶饮行业，甚至是整个服务行业。未来几年，奶茶市场的想象空间还很大，对于尚未入局的人来说，风口依然存在，竞争也从未缺席。现制茶饮依旧处于黄金增长期，未来几年，奶茶市场的想象空间还很大，对于尚未入局的人来说，风口依然存在，竞争也从未缺席。现制茶饮依旧处于黄金增长期，整体规模突破千亿元，门店数量突破50万家。同时，在品牌效应逐步强化、资本不断注入的背景下，未来五年增长率维持在20%以上。
