精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。
精酿啤酒行业市场发展趋势 精酿啤酒行业市场价格分析
在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国精酿啤酒行业市场全面分析及发展趋势调研报告》显示：
中国精酿啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。从精酿啤酒消费地看，一二线城市是精酿啤酒品牌主要用户聚集地。一是消费力更强，二是年轻人生活文化容易形塑和传播。可以说，精酿啤酒是一种带着年轻人文化的新消费品。
啤酒行业处于重构期。一方面，从整个行业看，高端啤酒市场在爆发，且精酿有市场空间，另一方面，多品牌、多品类、多场景、多渠道、多消费人群是受资本青睐的发展方向，因此，在具备品牌流量、固定消费群体等前提条件下，更多有实力的"玩家"进入到了啤酒行业。
在2021年上半年，国内的精酿啤酒企业就新增了600家。而根据美国酿酒协会数据，美国有着7000多家精酿啤酒厂，并从2014年开始其精酿啤酒销量占比已达10%以上，可见我国精酿市场的渗透率还是比较低。
在产品价格上来看，国内更胜一筹。据悉，美国精酿啤酒与普通啤酒的价差在2倍左右，而中国精酿啤酒与普通啤酒的价差达到3-4倍，这也意味着该价位为国内厂商提供了较高的利润空间。
目前市场上精酿啤酒均价都在30~100元区间，利润率在60%~70%左右，远高于啤酒行业整体约40%的毛利率。
目前精酿啤酒的消费场景已经不仅仅局限于酒吧、精酿啤酒屋这种纯酒类场所，如今，高档餐饮店、普通餐饮店、商超、部分精品超市、民宿、外卖渠道，都有商家提供精酿啤酒。相比于工业啤酒高度依赖渠道，口碑则对精酿啤酒品牌的生存更为重要，只有口碑良好的精酿才能形成品牌化。未来的精酿啤酒行业将更加注重以消费者为中心，引领更加品质化、个性化的生活方式。
