各类饮料品牌都在推出主打零蔗糖、无添加等概念的健康饮料。其中，主打“草本”“天然”“健康”的草本植物饮料在便利店冰箱里的占比也在不断增加。
除了早已将名气打响全国的王老吉、加多宝凉茶，诸如元气森林、怡宝等知名品牌也在陆续推出草本植物类饮料。
2022年草本植物饮料消费趋势与市场投资前景
近日，元气森林完成了对杏皮茶“最喜”的收购，再度加码草本植物饮料。可口可乐也在今年夏天推出了草本植物饮品——“夏枯草”，加大国内市场投资，引发网友热议。
随着消费者对健康、天然等理念的关注，在饮料的选择上更趋于健康。因此，从植物中提取成分来制造的草本植物饮料悄然兴起。
根据中研普华研究院《2022-2027年中国草本植物饮料行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：
元气森林旗下已经拥有主打玉米须、陈皮等“药本同源”的纤茶，以及来自澳大利亚的巴旦木奶品牌ALMO，如今又收购杏皮茶“最喜”这一有西北特色的饮品，有何深层考量?元气森林方面称，公司非常认可“最喜”的“天然无添加”产品理念，在其配料表中，仅有杏干、红枣、水等成分，符合当代年轻人追求品质和健康的消费理念。
据了解，“最喜”采用的是无菌冷灌装工艺，在不加防腐剂的情况下，保质期也能达到360天。显然，这与元气森林此前提出的产品“0防腐剂”目标也十分吻合。
在此之前，元气森林已推出了无糖植物茶饮品牌纤茶，瞄准都市人群的“轻养生”需求。彼时就有声音指出，类似纤茶这类主打健康概念的新型茶饮，在国内还属待开发的空白领域。伴随国内消费者对健康生活理念的认可，这类新茶饮未来会成为发展趋势。
近一年来，草本植物饮料的销售占比上升，消费者对更健康、保质期更长的草本植物饮料兴趣度正在增加。
在国内，草本植物饮料正在站上饮料界C位，各大头部企业纷纷开始布局草本植物饮料。比如，扶通康主打高浓缩药食同源植物基饮料;希望集团注资低温鲜燕麦奶品牌“一番麦”，布局植物基饮品;可口可乐也分别在天猫、京东抖音开设了“植白说旗舰店”，专门售卖旗下植物基饮料产品。
