一、橙汁概述
橙汁，是以橙子为原料经过榨汁机压榨得到的果汁饮料。新鲜而营养价值高，可冷冻后饮用或直接饮用。柑橘类水果汁，特别是橙和橘子汁中的黄酮能有效抑制乳腺癌、肺癌等细胞的增生。经常饮用橙汁也可以有效预防某些慢性疾病、维持心肌功能以及降低血压。
二、橙汁行业规模
橙子是制作橙汁的原料，橙类水果是世界上种植最多的水果。2014-2021年全球橙子产量波动幅度较大，2021年全球橙子产量为4883.8万吨，较上年同比增长了139万吨，增速为2.93%。
从消费地区结构来看，目前橙汁的销售市场主要集中在欧美国家。欧盟的橙汁销量占比为34.43%，是2021年全球橙汁销量最多的地区。其次是美国，占比为29.25%，仅仅比欧盟少5.18%。英国的橙汁销量占比为9.89%。这主要受到消费者饮食习惯的影响，欧美消费者习惯早餐喝橙汁或将橙汁作为日常饮料之一。
目前中国柑桔年产量在4500万吨以上，其中用于加工的柑橘数量很少，占全部柑橘产量的5%左右，2019年中国柑桔产量为4584.5万吨，较2018年增加了446.4万吨。2015-2020年中国橙汁产量不断下降，2020年中国橙汁产量为3.1万吨，占全球总产量的1.71%。
中国本土的橙汁生产量远远不能满足市场的需求，且需求缺口仍在不断加大，需从国外大量进口橙汁，2020年中国橙汁出口数量为0.28万吨，较2019年减少了0.03万吨;2020年中国橙汁进口数量为6.85万吨，较2019年减少了1.75万吨。
我国水果存在上市时间统一、种植结构过度集中的情况，导致果汁加工厂在原料水果非上市时间段缺少相应原料。例如，柑橘类水果占据了全国水果种植面积的20.8%;苹果占据了全国水果种植面积的18.9%;梨子了全国水果种植面积的9.2%，这三种水果就占据了全国水果种植面积的48.9%。而鲜橙却需要大量进口，我国60%的橙汁原料来自国外，其中，巴西是中国进口橙汁的第一大国。因此，中国橙汁饮品的价格受国际橙汁价格影响较大
三、橙汁行业发展前景
经济的发展，消费者越来越重视健康问题，逐渐开始拒绝含糖量高以及人工添加剂多的食物。因此随着市场上果汁种类越来越丰富，以及消费者消费习惯的改变，全球橙汁的销量整体上呈现出小幅度的下降趋势。
互联网时代，每天有20多亿消费者在网上互动，传统营销模式被彻底颠覆，消费者不再是被动的受众，而会主动参与品牌的传播活动。每个“个体”都同时承担着信息接收和传播的双重职责。面对这一改变，橙汁企业纷纷希望借助视频、图片、社交、新闻等途径加强品牌与消费者在不同时刻的沟通，知晓品牌在消费者心目中的口碑形象究竟如何。
