一、糖浆概述
糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食。
二、糖浆行业发展现状
中国8月进口糖浆10.31万吨，同比增长近五成海关统计数据，中国2022年10月进口糖浆10.31万吨(包括税则号17029011、17029012、17029090)，高于去年同期的6.88万吨，同比增幅49.85%。其中，甘蔗糖或甜菜糖水溶液(税则号17029011)为7.44吨。
受助于甘蔗和甜菜收购价上涨，新榨季甜糖料作物种植面积增加，2022/23榨季全国食糖产量有望恢复至千万吨水平。新榨季初期，甜菜糖上市量不多且辐射范围有限，供应端压力不大，但随着11月广西糖厂陆续开机，四季度白糖价格或呈现先高后低的走势。
分析数据显示，2022年全球调味糖浆市场规模为316.43亿元(人民币),其中国内调味糖浆市场容量为82.9亿元。由2018-2022年全球调味糖浆市场发展概况与各项数据指标的变化趋势来看，预计在预测期内，全球调味糖浆市场规模将以4.45%的平均增速增长并在2028年达到410.21亿元。糖浆作为新型甜味剂正在越来越广泛地应用在食品工业中，我国糖浆产品已成为全球市场中最大的供应商之一。
三、糖浆发展趋势分析
应用领域的逐步扩大，促进了糖浆的发展。糖浆在食品、饮料、糖果、烘焙等行业的应用已经逐步形成规模，但在餐饮、家庭、保健等诸多行业尚未形成规模应用。其中的原因，一方面是宣传不够，另一方面包装、品种尚未适应市场需求。而像在美国、日本等国家的餐厅、家庭餐桌上，瓶装的糖浆随处可见，使用很方便。因此要在各个领域中开展广泛的试验，并总结、推广、宣传，争取更多行业和人群的接受。
果葡糖浆的市场需求受下游饮料行业影响较大，在夏季消费者对于饮料产品的消费需求有所提升，导致饮料行业具有明显的季节性，因而果葡糖浆的市场需求具有一定的季节性特征。
随着行业技术的不断成熟，果葡糖浆行业在生产设备、技术工艺等方面逐步完善，果葡糖浆的生产效率及产品品质不断提升。在生产设备方面，喷射液化器等设备的生产效率、自动化水平持续提升。在技术工艺方面，酶制剂的品质对于果葡糖浆的质量至关重要，随着生物技术的进步，酶制剂的品质及转化率不断提升、生产成本逐步下降。未来随着生活水平提高，人们对上述食品、饮料产品的需求也将进一步增加，从而带动果葡糖浆市场需求的持续增长。
