近年来,我国的水果产量不断增长,至2021年产量达3.0亿吨。我国成为世界水果生产第一大国，在果酒产业发展领域有着天然的优势。依托果酒行业与现代衣产品精加工技术，延长水果加工产业链，进而解决水果滞销问题，是受政策鼓励的发展方向。
相对于巨头林立、竞争白热化的传统酒类市场,低度酒市场竞争态势较为缓和，一二线品牌较少涉猎或尚未进行战略性布局，这给予了新品牌迅速成长的土壤与市场竞争环境。市场上除了江小白推出的梅见、RIO的鸡尾酒之外，还有大批来自新锐品牌的产品，如醉鹅娘旗下的狮子歌歌、三只松鼠旗下的喜小雀、贝瑞甜心、兰舟、马力吨吨、利口白、走岂清酿、有时果酒等。
果酒市场近来增长迅猛，主要得益于电商渠道等兴起，以及消费者追求个性化，促使诸多新兴品牌的产生，自前线上提供果酒产品的品牌有2360个。果酒还没有形成集中，品牌主要呈现分散小众的特点。梅见独占明星区，份额高增速快，处于优势地位;圣雪山、五粮液、十七光年、蝶矢、狮子歌歌等品牌份额不高但增速快，是潜力品牌;梅乃宿、俏雅销售份额虽稳定但成长较慢。
近年来，我国果酒企业的数量平均以每年30%的速度快速增长。国家市场监督管理总局统计数据表明，2015年果酒生产厂家仅有2000余家，截至2021年底，我国果酒生产企业已超过5000家，年产值超500亿元，果酒企业逐年增长推动果酒品类发展。与此同时，果酒类产品的销售增速也非常强劲，在线上渠道的表现尤为突出。2021年有多个新锐品牌获得了资本市场的橄榄枝，包括钟鼎资本、碧桂园创投、中信产业基金、经纬中国、腾讯投资、字节跳动、百威英博等在内的众多资本和巨头都入局了果酒市场。
据统计，从2020年到2021年，共有MissBerry、梅见、belong、落饮等7个果酒品牌成功进行了行业融资，单轮融资额从千万到过亿元不等。如知名果酒品牌MissBerry，进行了共4轮次总额近2亿元人民币的战略融资;2021年11月17日，低度茶果酒品牌“落饮”获得BAI资本、XVC、天图资本近千万美元Pre-A轮融资。资本的强势入驻，进一步提振了行业的信心，从另一方面推进了果酒行业迅猛快速地发展。
公开数据显示，目前市面上的果酒品牌已达到6000多个，其中，有相当一部分为赛道新人，其中包括梅见、贝瑞甜心、落饮等知名品牌，均为近三四年内新成立的品牌。6000多个品牌，多为“散勇”。未来，果酒市场真正形成气候，还需要经历大浪淘沙的过程，有的品牌终将站在金字塔的顶端，有的品牌则会沦为品类进阶的炮灰，而这个过程，对于品牌和资本来说，具有致命的吸引力。品牌梯队的一席之地，是当下各大品牌争相角逐的对象。据预测，在保持年平均约30%增速的情况下，中国低度酒市场到2035年将超过2500亿元的总容量。
18-34岁的“Z时代群体”与“都市女性”群体是新一代果酒年轻消费群体的代表。他们具有强大的购买力以及自我独立的消费观，果酒内涵的潮饮属性正与其不谋而合。C端结构的重大变化给传统果酒行业经营观念带来了颠覆性的改变，带来了许多新的机遇和挑战，行业也开始深入研究这个新消费群体。中国18-40岁的女性消费者约3亿人，年消费支出近10万亿元，相当于德国、法国、英国的零售市场总和。随着中国城市化进程深入和女性受教育程度的提升，都市白领女性越来越注重悦己时尚的消费体验。因此，包装精美、理念前卫、低醇健康的果味酒类产品很好地满足了女性消费者的社交成本需求，越来越受到她们的青睐。
总的来说，果酒在中国的市场虽然起步短，但是随着消费者越来越重视营养健康，果酒的受欢迎程度也不断在提高。同时，我国水果产量多，四季水果可以延伸几百种甚至上千种果酒、果脯、果汁产品产业生产，不仅在国内销售市场前景广阔，在国外市场也定受欢迎，行业发展前景广阔。
80、90后消费群体的崛起，中国白酒市场进入越来越细分化、个性化的消费时代，白酒需要突破传统，进行时尚化的创新;而果露酒和保健酒在这方面已经走在白酒的前面，天然地贴合年轻消费者的需求。随着互联网的发展和消费升级的推动，各种果酒的创新产品，走进了个性化消费时代的年轻消费群体，他们多样化的追求，带给了果酒行业前所未有的发展新机遇。
