近年来，速冻食品行业不断发展，我国速冻食品的生产技术水平不断提升，速冻食品生产自动化水平不断提高。随着行业技术的不断发展，各种机器设备的先进程度不断增加，行业自动化水平将不断提高，使全行业的生产效率得到快速提升，产品质量安全也更加可控。
速冻食品行业发展现状 速冻食品行业利润空间分析
随着中式面点速冻食品行业的不断发展和深入，中式面点速冻食品的流通渠道由传统的批发零售方式发展到现今多层次、多渠道销售并存的状态。目前，国内中式面点速冻食品销售渠道包括全国连锁企业、区域性连锁企业、商超、食品零售店、电子商务平台、街边商铺等，总体表现出销售模式多元化的特征。
中国年人均速冻食品食用量仅为9千克，这个数字，日本是20千克、欧洲是35千克、美国是60千克。
在日美市场中，速冻食品的几乎每一个环节都诞生了百亿级品牌。例如提供终端产品的雀巢、康尼格拉、味之素;主打分销服务的USFOODS等，速冻业务均为人民币百亿级别。
中国速冻食品市场始终未能诞生百亿级品牌。根据《2021中国食品饮料百强榜》的统计，速冻食品领域的几大头部品牌三全、安井、思念，食品相关营收均在70亿左右;冷链物流行业排名第一的顺丰，2020年冷运业务营收64.97亿。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国速冻食品行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》显示：
疫情期间，速冻食品行业迎来了供销两旺的利好局面。从消费端看，宅在家中的消费者2020年上半年不仅偏爱钻研“速冻水饺的100种灵魂吃法”，还引领了商超、电商等线上线下渠道中速冻食品的抢购热潮。疫情令餐饮行业备受打击，却使速冻食品行业“喜上眉梢”。2020年上半年，卖速冻食品的企业收获颇丰，纷纷交出了收入、利润双增长的“成绩单”。从营收来看，2020年上半年，速冻食品行业的头部企业一马当先，相关企业各有收获。
速冻食品作为消费者日常生活所需，以市场为导向，口味日益丰富，消费层次多样，适合不同人群和不同收入群体。近年来，速冻食品行业不断发展，我国速冻食品的生产技术水平不断提升，速冻食品生产自动化水平不断提高。随着行业技术的不断发展，各种机器设备的先进程度不断增加，行业自动化水平将不断提高，使全行业的生产效率得到快速提升，产品质量安全也更加可控。此外，随着速冻产品的普及化，速冻技术也将不断发展，且将向提高速冻食品的口感及营养价值的方向发展。
速冻食品的市场空间之大是必然的，因为我们有全球最大的消费市场，随着餐饮市场的快速发展，速冻、冷鲜的标准化产品是未来餐饮行业供应链发展的趋势。餐饮尤其是外卖品牌在经营中的核心竞争力就是打造标准化、品牌化、可追溯的供应链体系。
