近年来，我国功能食品行业市场规模稳步增长，2018年达到427.09亿美元，2019年受“权健”事件的影响以及一系列监管政策出台的影响，功能食品行业面临较强的逆风，整体增速下滑，市场规模为438.48亿美元。2020年中国功能食品市场规模达到454.27亿美元，2012-2020年年均复合增长率达到9.47%，超过世界增速(3.59%)，未来前景较好。
随着国家不断出台完善支持食品产业发展的政策和措施。2016年，商务部发布《关于做好“十三五”时期消费促进工作的指导意见》，要求实现消费规模进一步扩大、消费结构进一步优化、消费环境进一步改善及消费拉动作用进一步增强的政策目标，不断增加品质商品供应，提升服务水平，倡导绿色消费等。
受益于国内居民消费水平持续提升以及城乡收入差距的减少，进口食品消费市场将逐渐由东部沿海地区的一线二线城市向三四线城市延伸，有可能成为进口食品的后续发力点。伴随互联网电商产业的快速发展，电商平台将成为进口食品选购的重要渠道。电商平台逐渐占据进口食品市场主导地位。未来在电商利好政策的推动下，这一比例将会继续增加。此外，进口食品行业的发展将继续推动产品升级，重点包括口味创新与包装差异化。口味创新是满足消费升级的第一要素，紧跟市场需求的发展步伐，适时开发新的产品口味，是进口食品企业持续发展的重要基础。
随着经济的发展，全球各国居民食品需求结构呈多元化，需要从国外进口食品以丰富居民食品消费选择。智研咨询数据显示，2021年全球猪肉进口量1163.1万吨，小麦进口量19640.4万吨，大米进口量5286.7万吨。中国经济发展迅速，居民收入水平不断提高，中国居民越来越追求生活品质。2021年中国进口食品规模增长至1346亿美元，且肉类食品进口规模占比不断扩大。
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我国进口食品总量处于稳定增长态势，进口食品行业132.4万批次，进口重量为3918.8万吨;2017年，进口食品142.9万批次，进口总量为5348.1万吨;进口食品批次约151.4万次，进口重量约6411.6万吨;
图表：我国进口食品批次及重量情况
资料来源：中研普华产业研究院
随着人们对于健康的重视程度不断加深，绿色食品开始呈现出上升的趋势。区别于一般的食品，绿色食品在无污染、无添加的概念下，已然成为新时尚，受到越来越多消费者的喜爱，具备着深厚的市场消费基础。
进口食品，指的是非本国品牌的食品，通俗讲就是其他国家和地区食品，包含在其他国家和地区生产并在国内分包装的食品。数据显示，2021年全球猪肉进口量1163.1万吨，小麦进口量19640.4万吨，大米进口量5286.7万吨。中国居民对生活品质要求越来越高，中国进口市场规模不断扩大，2021年中国进口食品规模达到1346亿美元。随着中国消费者对进口产品尤其是进口食品农产品的认识度逐步提升，了解到更多地购买渠道，消费者可以综合对比，选择更喜欢的进口食品和更方便的进口渠道。未来，中国进口食品依然将稳步增长，但将从简单的数量、金额的增长转变为“以最具优势的价格，将国外最优质产品供应给中国消费者”的第四发展阶段征。
中国进口食品市场将迎来新的爆发点，未来5-10年将是中国进口食品"井喷式"高速发展的"黄金时间"。报告显示，肉类及制品、水产和制品、乳品仍是中国食品进口的前三大品类。其中，肉类及制品进口增长迅速，进口额超过300亿美元，同比增长60.6%，占中国进口食品总额的28.2%。此外，粮食及制品、水果及制品进口额首次超过100亿美元。
进口食品超市加盟行业的消费人群主要以青年为主，23-35岁占比最高。调查显示，将我国进口食品超市消费人群按年龄划分，23-28岁和29-35岁的消费者占比最高，接近60%。青年人群对于进口食品有着较强烈的消费意愿和消费能力，对价格相对较为不敏感，在精致的包装、丰富的口味和良好的消费体验有着更高的追求。当前广阔的进口食品超市市场有很大的发展空间，只要店铺内的零食品种齐全，质量好，口味好，价格合理，自然会吸引消费者蜂拥而至，根本不用担心自己的进口食品超市的销量。
目前中国进口食品模式主要为投入较低渠道销售模式，品牌实力不强。随着市场竞争愈发激烈，品牌建设模式可能是未来进口食品市场突破点之一。品牌建设模式下，品牌商自主运营培育自有品牌并凭借渠道、物流仓储等优势快速发展，作为中国企业自有品牌，品牌商能更好地了解中国消费者的需求、及时开发出更适合中国消费者消费口味和偏好的产品。同时，随着进口食品行业不断发展，进口食品的销售渠道向多元化、多层次化发展，从传统批发零售逐渐转变到批发零售、大型超市、便利店、网络商城、精品零食店等形式。
