代餐(又名替餐、代餐食品)，顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物，常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能够快速、便捷的为人体提供大量的各种营养物质外，具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。如利用魔芋为原料生产的鲜花派、五谷杂粮辗磨的杂粮粉。
代餐行业市场潜力 代餐行业市场规模分析
在电商平台上，代餐食品种类繁多、价格多样，从几元到几百元不等，部分食品销售火热，但也有消费者质疑食品安全问题和宣传真实性。为迎合消费者减肥需求，很多饮料喜欢以“0糖0脂0卡”“低糖低脂低热量”为广告语，代餐食品同样如此。
实际上，营养不均衡、营养成分标注不明、配方不科学、夸大宣传等问题，在代餐市场广泛存在。对此，营养健康专家提醒，目前市面上不少代餐食品并不真正具有减肥功效，它们只是起到帮助消费者节食的作用。
代餐食品在中国尚处于新兴行业，但在市场在已呈现出较强的消费势态。代餐食品在一定程度上满足了现代人对方便、低热量食品的需求，但消费者还需要加强对代餐食品认知度的提升;品牌则应当精准把握消费者的需求，在功能和安全性上做出保障，以提升用户黏性，在行业竞争中占据一席之地。
代餐市场的火爆离不开“颜值经济”的推动，其中新生代消费者的贡献不菲。而随着一众食品行业龙头、零食大咖、网红新秀企业竞相入局，代餐市场的竞争已进入更加激烈的“下半场”，寻求差异化或是大势所趋。
据中研产业研究院公布《2022-2027年中国代餐行业市场供需形势分析及投资盈利预测报告》显示：
近年来，随着生活水平不断提高，人们对健康的饮食生活和身材管理提出了更高的要求，具有低热量、易饱腹、高纤维等特征的代餐食品受到了广大消费者的欢迎。
目前，代餐食品主要包括奶昔、鸡胸、全麦面包、麦片、能量棒、控卡正餐等品类。随着代餐食品种类的不断丰富，市场的消费力得到充分释放，但国内代餐市场规模与其他发达国家相比依然有一定差距，因而具有巨大的发展潜能。
市场快速增长，吸引大量资本涌入。统计数据显示，即使是在去年受新冠肺炎疫情影响，资本投向代餐行业的热度仍然不减，共发生19起融资事件，融资金额近10亿元。在资本促动下，新兴代餐企业、品牌扎堆出现，2019年我国代餐品牌为2837个，到2020年则增加到3540个。
代餐食品行业将迎来新发展春天。据不完全统计，从2020年以来，轻食代餐市场投融资事件超过20起，融资总额超过10亿元，其中包括王饱饱、ffit8、鲨鱼菲特等代餐食品品牌。
数据显示，2017年至2020年，我国代餐市场规模呈持续增长态势，年复合增长率接近70%。去年我国代餐市场规模超过470亿元，预计2021年中国代餐市场规模将达924.3亿元，预计2022年将达1321.8亿元。
数据显示，46.9%消费者主要通过线上渠道购买代餐食品，而商超、专卖店、代购也是消费者主要购买渠道之一。由于消费者多为互联网时代成长起来的新一代年轻群体，因此商家可以借助小红书、抖音、快手、知乎、B站等内容平台进行全方位的内容宣发，培养消费者的品牌心智。
