近年来，瑞幸咖啡为给消费者带来更优质和专业的产品体验，不断深入产业链上游，在咖啡专业供应链上持续投入，通过与世界领先的咖啡豆贸易商合作，采购全球优质产区的高品质咖啡豆。目前，瑞幸门店数量已超过7000家，既是中国规模最大的咖啡连锁品牌之一，也将成为中国最大的生豆进口商之一。去年，瑞幸进口咖啡生豆超过1.5万吨，今年预计将超过3万吨。此次巴西咖啡豆合作意向书的签订，将持续提升瑞幸咖啡的供应链能力，让消费者更好地体验全球优质产区的咖啡产品和文化。
从行业数据来看,有机构预测咖啡行业将保持27.2%的增长率上升,2025年中国市场规模将达10000亿元。而从品牌层面,不仅融资多,开店数量增长更为惊人,瑞幸咖啡甚至在日前宣布全国门店已达到7000+。
咖啡市场规模预测2022
近年来，中国咖啡文化盛行，咖啡成为了一种时尚，受到消费者的热烈追捧。数据显示，2021年中国咖啡行业市场规模将达3817亿元，预计2022年达4856亿元，社交属性咖啡深受Z世代消费主体喜爱。
种咖啡投资需要一个时间周期，咖啡树栽种到结果，需要3至5年之久，而6至10年的咖啡树最容易结果，大约在15～20年之间为丰收期。
海关统计数据显示，2021年，中国咖啡及制品累计出口1.57亿美元，绝大部分咖啡由云南出口到国外。云南最适合种咖啡，全国99.8%的咖啡产自云南，而普洱咖啡的占比达到52.89%。2021年，普洱咖啡种植面积66.8万亩，咖啡产量4.6万吨，今年当地的咖啡种植面积仍在增加。普洱市茶叶和咖啡产业发展中心副主任张雄表示，预计2022年底，普洱的咖啡种植面积可能会达到70万亩，产量会达到5万多吨，综合产值可能会突破30多亿元。
据中研普华研究报告《2022-2027年版咖啡产品入市调查研究报告》分析
伴随着咖啡在世界范围内接受度的不断提高，新的消费产品/消费场景/消费方式不断裂变， 全产业链的深度联动，行业有望持续保持增长，未来空间广阔。
咖啡作为软饮料的一细分品类，具备饮料行业高盈利的特征，同时，与其他软饮料相比，还兼具高成长、高需求粘 性、高集中度-易诞生大市值公司的行业属性。
在咖啡的各子赛道中，由于现制咖啡切中了消费者对于新鲜的追求，增速最快，2021年中国现制咖啡行业市场规模达89.7亿元，较2020年增加了26.40亿元，同比增长41.71%，预计2023年中国现制咖啡行业市场规模将达到157.9亿元。
目前市场对咖啡行业的发展都比较乐观，2021年中国人均咖啡消费杯数达8.8杯，较2020年增加了0.90杯，同比增长11.39%，未来降继续保持增长，预计2023年中国人均咖啡消费杯数有望突破10杯，但是该假设的实现，取决于宏观经济的不断增长以及咖啡门店的不断开设，实际是否能够达到该水平存在不确定性。
