一、枸杞概述
枸杞是国内最常见的中药材之一，长期以来我国的枸杞消费以干果为主，消费群体多为中老年人，大大局限了枸杞的消费需求。随着居民收入水平的提高，人民越来越重视生活质量的提高，通过日常“食补”来提升和改善健康状况的观念正在不断深入人心。
二、枸杞行业现状调研
枸杞属植物广布于我国西北、华中、华北、西南等地区，其中以宁夏枸杞分布最为广泛，宁夏、内蒙古、甘肃、青海、陕西、山西、河北、西藏等均有分布。
枸杞消费市场活跃。近几年，枸杞消费年均增长10%以上。增长原因：一是枸杞深加工能力提升，宁夏枸杞深加工率提高到25%，原料需求增大。二是作为著名滋补类中药材，枸杞在医药市场的消费稳定增长。三是以枸杞为原料保健品、饮食调味类、化妆品及化工产品等深加工需求增长。
另外的宁夏海关枸杞出口总额约2亿元，约占全国枸杞出口总额近3成；另有三成由广东、安徽、湖南和山东海关出口。
同时枸杞市场价格稳中有升，加之枸杞适应性强，特别适合盐碱地和退耕还林地种植，使其成为西北地区的重要经济作物，甚至是个别地方的支柱产业，产业开发前景十分广阔。
三、枸杞行业前景分析
近年来，枸杞成了不少保健食品、化妆品与休闲零食的重要组成成分，根据168报告网的分析师预测在未来几年我国枸杞市场的销售规模增长速度在百分之十，2020年销售规模是一百十亿元，在2025年其市场销售规模是一百四十五亿元。
随着人民生活水平的提高与人们消费观念的转变以及环境污染和资源破坏问题的严重，一些有利于人们健康的无污染、安全、优质营养的绿色食品成为了时尚，受到很多人们的喜欢，开发绿色食品已经有了深厚的市场消费基础，而枸杞作为健康绿色医药食品的典型代表，其绿色化发展会成为枸杞在未来发展趋势。
枸杞企业要充分发挥各主产区独特的产品或产业发展优势，地方政府及行业协会强化合作。规范管理各产区经营主体间的合作诚信，发挥各地枸杞产业资源优势，实现优势互补、共同发展、多方共赢。同时执行产业生态化发展战略也会成为区域枸杞产业不断发展的必选，通过发展循环经济，构建循环枸杞市场发展模式，成为实施枸杞生态化发展战略的方法之一。
