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食品厂员工上岗前个人卫生管理
食品厂员工上岗前个人卫生管理 2022-09-06 14:47
食品安全自查制度的建立与落实，查什么？怎么查？一文搞定！
大家都知道，食品生产企业是食品安全的第一责任人，要对其生产的食品安全负责。食品生产企业应当依照法律、法规、规章和食品安全标准等从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监... 2022-09-06 14:46
关于蜂蜜产品中检出喹诺酮类药物的警示
根据市场监管总局办公厅《关于蜂蜜中检出喹诺酮类药物有关问题的复函》（市监食生函〔2020〕377号）精神和我省蜂蜜产品抽检结果，现就蜂蜜产品中检出喹诺酮类药物情况警示如下 2022-09-06 14:45
食品厂落地产品的该如何处理？
在食品加工厂，落地产品的处理和毛发控制一样，也是一个争论不休又不可避免的问题，在这里，牵扯几个问题 2022-09-05 14:37
复配食品添加剂的使用、标示、许可等常见问题解答
根据GB26687-2011《食品安全国家标准复配食品添加剂通则》，复配食品添加剂是指为了改善食品品质、便于食品加工，将两种或两种以上单一品种的食品添加剂，添加或不添加辅料，经物理方法混匀而成的食品添加剂 2022-09-05 14:36
食品厂净化车间管理要求及维护注意事项
食品厂净化车间管理要求及维护注意事项 2022-09-05 14:35
质量记录管理
在ISO9001体系4.2.1中已列出了标准要求建立和保持的22种记录，这些记录是证实质量管理体系符合标准要求并有效运行的必要证据。对这些记录应实施规范化管理，务必保证标准要求的记录齐全，特别是关键记录齐全 2022-09-05 14:34
消灭与你作对的冷凝水
冷凝水问题是食品厂非常头疼的问题，特别是有温度控制的车间。那么，我们该如何去应对呢？ 2022-09-05 14:33
到了工厂生产现场，你应该看什么？
到了生产现场，目光应该放在哪里？当你要看一家工厂生产车间是否符合你要求，你重要着重看哪几点呢？ 2022-09-05 14:32
食品厂如何选址
食品工厂选址必须遵守国家法律、法规，符合国家和地方的长远规划和行政布局、国土开发整治规划、城镇发展规划。同时从全局出发，正确处理工业与农业、城市与乡村、远期与近期以及协作配套等各种关系，并因地制宜... 2022-09-05 14:31
食品企业人员培训制度
对企业所有从事与产品质量有关的人员规定相应的岗位能力要求，并进行培训，确保员工素质满足质量管理体系要求 2022-09-05 14:29
食品杀菌你知道多少？
食品杀菌就是以食品原料、加工品为对象，通过对引起食品变质的主要因素—微生物的杀菌及除菌，达到食品品质的稳定化，有效延长食品的保质期，并因此降低食品中有害细菌在存活数量，避免活菌的摄入引起人体（通常... 2022-09-05 14:28

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