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特殊食品标签需要特别标识内容汇总
GB 29922-2013 食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则 2022-09-16 16:48
校园食品安全自查报告指引（式样）
为贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，落细落实学校食品安全主体责任，切实保障师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《学校食品安... 2022-09-16 16:47
GB 14881食品人学明白了吗？（六）3.2条款中的厂区环境解读
上一期与大家进行交流了标准中3.1条款中关于选址，本期我们将3.2条款厂区环境中部分条款进行交流。 2022-09-16 16:46
GB 14881食品人学明白了吗？（五）3.1条款中的两个“不宜”
厂区不宜选择易发生洪涝灾害的地区，难以避开时应设计必要的防范措施。 2022-09-16 16:46
食品工厂选址的要求
由于食品厂的建立是一个非常复杂的过程，参照的国家法律、法规、标准也是比较多的（例如：GB 50187－2012工业企业总平面设计规范、GBZ 1-2010 工业企业设计卫生标准、GB 12693-2010 食品安全国家标准乳制品良好... 2022-09-16 16:45
误把调味品当作食品添加剂算不算标签瑕疵？
问：在食品标签的配料表里，误把调味品当作食品添加剂，在食品添加剂栏内标示【如：配料表：小麦粉、水、白砂糖、奶油、食用盐、食品添加剂（香辛料、山梨酸钾、脱氢乙酸钠）】。算不算标签瑕疵？ 2022-09-16 16:44
企业申请保健食品生产许可，什么情况下可以免于现场核查，什么情况下不得免于现场核查
问：企业申请保健食品生产许可，什么情况下可以免于现场核查，什么情况下不得免于现场核查 2022-09-16 16:44
酱腌菜常见质量问题及解决措施
经过市场调查，发现酱腌菜普遍存在的质量问题是含水量过多，食盐含量过高，脆度、色泽差，防腐剂、甜味剂、色素超过规定标准，微生物超标。大部分是散装酱腌菜，失去了酱腌菜原有的香、甜、脆、嫩4大特点。就以上... 2022-09-15 15:36
蛋白型固体饮料在使用食品添加剂时的具体分类？
有一些双重或者多重属性的食品如何分类？如蛋白型固体饮料应归属蛋白饮料类还是固体饮料类？部分添加剂可以用于蛋白饮料类或者其下子类别，那么该添加剂是否可用于蛋白型固体饮料，使用量该如何规定？ 2022-09-15 15:35
车间员工管理须知（应知应会）
员工要穿戴整齐的工作服、帽子、手套、口罩。穿工作服的顺序为：先戴口罩、工作帽→ 穿工作服上衣→ 穿工作裤→戴围裙套袖→ 整衣冠→穿工作靴→戴手套。严禁：涂指甲、化妆，头发不得外露。手表、手机、钥匙、戒... 2022-09-15 15:34
食品原材料及加工过程的卫生管理
食品的品质与原材料有密不可分的关系，原材料的验收是保证食品卫生质量的第一关，必须建立严格的到货验收制度。由于很多食品原材料易腐烂，易受污染，在贮藏和运输过程中应进行严格的卫生控制。 2022-09-15 15:33
食品加工消防安全管理
随着国家对安全生产的重视，以及一些安全事故的警示作用，各大食品企业把安全生产当做首要的职责。安全生产的一个重要部分，就是消防安全！ 2022-09-15 15:33

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