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中国热科院在西番莲黄酮类和萜类合成途径及关键基因挖掘方面取得新进展
近日，中国热科院海口站西番莲育种团队筛选出参与黄酮类化合物和萜类化合物合成途径的候选基因，解析了西番莲中三萜类的生物合成途径，为进一步挖掘西番莲关键基因的功能奠定了基础。
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美国野生阿拉斯加鳕鱼供应量增长30%
来自SeafoodNews 3月17日消息，美国狭鳕鱼协会(GAPP)数据显示，2022年阿拉斯加鳕鱼片供应量增加了30%，超过1.3亿磅，这是自2011年以来第二高的供应总量，很大程度归功于消费者对阿拉斯加鳕鱼的熟悉程度所引发的消费增长。
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俄罗斯毛鳞鱼捕捞业完成配额的85.4%
来自SeafoodNews 3月17日消息，根据行业监测系统，截止2023年3月14日，北部渔业盆地的毛鳞鱼捕获量达到21000吨，占俄罗斯国家配额的85.4%，较2022年高出近17%。
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越南巴沙鱼对巴西的出口跌至低点
来自SeafoodNews 3月16日消息，越南水产品出口商和生产商协会(VASEP)数据显示，今年1月份，越南巴沙鱼对巴西的出口量1194吨，同比减少79%，也是自2022年5月以来的最低水平。
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2023年3月6日特殊医学用途配方食品批件（决定书）邮寄详情单
序号产品名称申报单位邮寄日期邮寄地址EMS单号1唯源全®特殊医学用途全营养配方食品亚宝药业集团股份有限公司2023-3-6山西省运城
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春季预防食源性疾病的提示
随着春季来临，气温逐渐升高，各种致病微生物容易滋生，若不注意饮食卫生，还极易罹患感染性食源性疾病；同时，在这春意盎然的季节，山上、野外、路边、公园里、小区绿化带各种野生植物和蘑菇破土而出，也是河鲀鱼肥和贝类逐渐上市的季节，部分地区出现因自采蘑菇、野菜和野果，自行捕捞河鲀、贝类等导致的中毒和死亡事件。
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《食品安全法》第122条第2款的“明知”如何界定？有没有相关解释可以参考？
问：请问《食品安全法》第122条第2款的“明知”如何界定？有没有相关解释可以参考？
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欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2023年第11周）
据欧盟官方网站消息，在2023年第11周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有4例。具体通报信息如下
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市场监管总局关于印发《食品补充检验方法管理规定》的通知（国市监食检规〔2023〕2号）
《食品补充检验方法管理规定》已经2023年2月20日市场监管总局第2次局务会议通过，现印发给你们，请遵照执行
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安徽一家企业出口的小龙虾被列入FDA红名单
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留，详情如下：
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雀巢紧急召回一款婴儿配方奶粉
2023年3月18日，加拿大食品检验局发布召回通知，雀巢公司（Nestlé）正在召回其在加拿大销售的一款婴儿配方奶粉，因为产品可能受阪崎克罗诺杆菌污染。受召回产品的信息如下：
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食品经营许可常见问题与解答
《食品安全法》规定“销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。
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商务部：上周食用农产品价格总体平稳
据商务部市场运行监测系统显示，1月23日至29日，全国食用农产品市场价格与前一周（环比，下同）基本持平。
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商务部：上周生产资料价格略有上涨
据商务部市场运行监测系统显示，1月23日至29日，全国生产资料市场价格比前一周上涨0.1%。
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商务部：2月份生产资料市场价格环比略有下降
据商务部市场运行监测系统显示，2月份全国生产资料市场价格环比下降0.1%。
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商务部：2月份食用农产品市场价格环比小幅下降
据商务部市场运行监测系统显示，2月份全国食用农产品市场价格环比下降2.2%。2月份，全国食用农产品市场价格环比下降2.2%。
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预制菜难预知
餐厅与预制菜的拉扯，消费者对预制菜的爱恨总是时刻挑动着多方神经。近日，北京商报记者调查发现，预制菜工厂里的明星订单、餐厅热卖单品——酸菜鱼在不同餐厅的售价、用材、制作方式上均有差异。
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果蔬干是健康零食吗
用新鲜水果和蔬菜做成的果蔬干零食，口感酥脆，不少商家宣称它们“更营养更健康”，所以成了很多年轻人喜欢的解馋“零嘴儿”，那么，果蔬干是一种健康零食吗？
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3-15年度报告｜白酒：持续优化品质 不断彰显个性
2022年以来，白酒行业结合市场发展新趋势和自身发展实际，通过不断优化标准、构建追溯体系、花式营销等措施吸引年轻消费者，为满足消费者需求、提振消费信心提供了坚实保障。
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莫让有偿打包“变了味儿”
“是什么让我即使撑得难受还是嗦光了面？——打包盒收费。