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食品企业的卫生隔离，都包括哪些？
对于食品工厂而言，大多数污染的发生是由于不当的工厂和设备设计，以及工厂维护、改造或扩建期间不适当的施工方法造成的结果。卫生隔离设计为其中的关键。
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质量部新员工培训，这篇必看！
质量管理是指导和控制组织的关于质量体系相互的活动。通常包括质量方针，质量目标，质量策划，质量控制，质量保证，质量改进。
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不安全食品召回制度
为有效召回已经出厂销售留存于销售环节或由消费者购买的已发生或可能发生的不安全产品，避免和减少不安全食品的危害，保护消费者的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，特制定本制度。
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食品工厂风淋室的使用事项和维护
风淋室是一种通用性较强的局部净化设备，安装于洁净室与非洁净室之间。当人与货物要进入洁净区时需经风淋室吹淋，其吹出的洁净空气可去除人与货物所携带的尘埃，能有效地阻断或减少尘源进入洁净区。
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食品工厂工作服清洗消毒规范
规范工作服的清洗消毒作业，确保工作服的清洁卫生符合要求。
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新版HACCP认证实施规则之合规义务要求及企业落地实施
2023年1月1日起，对新申请HACCP体系认证的企业，认证机构应按照新版《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则》要求实施HACCP体系认证。
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食品企业对于GMP程序要求
选择地势干燥、交通方便、有充足的水源、不会受洪水侵害的地区。同时选择不易受污水或其他废弃物侵害地段
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ISO22000:2018的P-D-C-A食品安全危害控制闭环思路
在ISO22000:2018食品安全管理体系标准8.5.2条款危害分析要求推行ISO22000:2018的企业必须进行食品安全危害分析。
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质量和食品安全管理追溯体系文件
为建立质量和食品安全管理体系，有效的记录和保存质量和食品安全信息，实现质量和食品安全顺向可追踪、逆向可追溯，风险可管控的质量追溯目标，从原料入厂检验——产品生产加工——仓储物流运输全过程实现质量安全追溯，特制订本办法。
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新版HACCP--合规管理程序
确定并获取适用于本公司管理体系有关的法律法规和其它要求，确保公司管理体系在建立、实施、保持和持续改进过程中，充分考虑和持续满足法律法规和其他要求。
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管理评审的八大要点
管理评的主要工作是对体系进行评价，目的是确保体系的适宜性、充分性和有效性。很多人一直搞不请楚管理评审和内部审核的区别。
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HACCP体系认证管理手册
依据危害分析与关键控制点（HACCP）体系 认证要求（V1.0）标准的要求，策划、建立了HACCP体系，并形成文件，全体员工将有效地贯彻执行、保持、更新和持续改进并确保其有效性。
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HACCP认证审核中出现的问题和对策
HACCP审核分为认证审核、第一阶段审核、第二阶段审核、监督审核、换证审核和复评六种类型。
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代工厂品质管理的关键点
代工厂品质管理的核心要素为产品规格书，规格书内容可以根据实际情况进行调整，主要分为七部分
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食品不容忽视的贮存条件
贮存条件与食品保质期密切相关，是影响食品保质期的重要因素之一，如果产品存放条件不符合标签上明示的要求，食品的保质期很可能会缩短，甚至丧失安全性保障。
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海关总署关于出口食品生产企业申请境外注册有关事宜的通知
为进一步规范出口食品生产企业境外注册申请工作，现就有关事宜通知如下：
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食品生产企业擅自改变生产条件违法行为，该被如何处罚？
2021年12月7日，漳浦县市场监管局长桥市管所执法人员依法对漳浦县某豆粉有限公司的生产场所进行检查，发现当事人的生产条件发生变化，不再符合食品安全要求，作出当场处罚，责令当事人立即整改。当事人未对生产条件进行整改，继续在2021年12月11日和12月12日两天进行生产。
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四川农业大学张志清教授课题组在国际食品营养类研究顶级期刊发表论文
近日，国际著名期刊《食品科学与营养评论》（Critical Reviews in Food Science and Nutrition，IF: 11.208，中科院大类1区Top）在线发表四川农业大学食品学院张志清教授课题组题为Pectin mediates the mechanism of host blood glucose regulation through intestinal flora的论文。
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苹果园春季生产技术指导意见
一年之计在于春，为给苹果园周年生产打下良好基础，强化现代果园生产技术支撑，保障各地苹果产业健康发展，全国农业技术推广服务中心会同国家苹果产业技术体系，针对土壤肥水管理、整形修剪、花果管理和病虫害防控等苹果园春季关键技术环节，研究提出苹果园春季生产技术指导意见。
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水稻根响应土壤紧实度新机制
近日，中国农业科学院生物技术研究所作物耐逆性调控与改良创新团队揭示了脱落酸与生长素协同调控水稻根系响应外界土壤硬度的分子机制，为培育适应不同土壤硬度作物新品种提供了新的分子途径和有价值的基因资源。