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原料、辅料、包材的控制
控制原辅材料的卫生，防止通过原辅料引入危害，影响食品安全。 2022-09-08 14:34
食品冷链物流卫生规范
规定了在食品冷链物流过程中的基本要求、交接、运输配送、储存、人员和管理制度、追溯及召回、文件管理等方面的要求和管理准则。 2022-09-08 14:33
交叉污染的预防措施
工厂根据各自生产特性与实际情况，对加工人员的个人卫生、卫生操作、清洁消毒进行检查与监控，同时还必须严格控制成品、半成品与原料的隔离加工与存放，以防止发生交叉污染。 2022-09-08 14:32
浅谈食品生产许可证申请变更
1.拿到一个项目你先得确定你这个项目到底是什么分类，执行什么标准。各地对食品把控不一。举个例子：蛋白粉有些地方可以走固体饮料，而有些地方却按谷物冲调粉走，不要参考其他省份同类产品的产品类别与执行标准... 2022-09-08 14:32
食品流通许可至少需要这些食品安全管理制度
第一条按照食品安全法律规定，自觉履行食品经营者第一责任人的责任和义务，做到守法经营、诚信经商，不侵害消费者的合法权益，保证销售的食品来源合法、手续齐全、安全可靠。 2022-09-08 14:31
政府部门来抽样！（为什么抽你？怎么抽？）
现在国家对食品安全管理越来越严格，为了了解市场情况，对食品领域企业进行有效监管，故安排了专项的抽样检验资金，安排各级食药部门自行对本辖区内食品领域进行抽样检验工作。现在估计各位应该都被抽过。 2022-09-08 14:31
企业研发管理制度
为了规范研发管理，结合部门工作，提高研发人员的积极性和研发的绩效管理水平，编辑本制度。 2022-09-08 14:30
供应商管理控制程序
　为确保公司产品品质，规范供应商管理，建立安全、稳定的供应商队伍，防止外购原材料、产品、设备等发生安全事故，制定本控制程序。 2022-09-08 14:29
食品企业产品召回控制程序
1.当产品受到污染或存在食品安全、卫生等危害消费者健康的因素时进行有效的追溯、召回，确保相关受污染的产品安全、顺利撤回及有效处理。 2022-09-08 14:28
肉制品食品生产许可证办理注意事项
肉制品是指用畜禽肉为主要原料，经调味等加工处理而制得的熟肉制成品或半成品。按照肉与肉制品术语的国家标准，肉制品分为中式肉制品和西式肉制品两大类。 2022-09-08 14:21
速冻食品生产许可证办理注意事项
速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。 2022-09-08 14:20
葡萄酒及果酒食品生产许可证办理注意事项
果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。果酒有很多种，而葡萄酒是果酒中的一种。葡萄酒有很多保健功能，比如：调整新陈代谢的性能，促进血液循环，防止胆固醇增加，还具有利尿... 2022-09-08 14:18

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